Etsitkö lihaa sisältävää, täyttävää ja terveellistä ateriavaihtoehtoa? Yksi ruoka, jota olet ehkä vältellyt, on linssit. Monet ihmiset ajattelevat, että linssit ovat vaikeita valmistaa, mutta eivät ole! Kun tiedät monista tavoista, joilla voit sisällyttää linssit ruoka -aikaan, olet koukussa!
Linssit ovat käytössä monissa eri kulttuureissa, ja niissä on runsaasti kuitua ja proteiinia. Ne ovat vähärasvaisia ja ovat kolesterolitonta ruokaa!
Pikaruoka menu
Koska linssit on niin helppo valmistaa ja sekoittaa muiden elintarvikkeiden kanssa, ne tekevät meatless maanantaista myös täydellisen viikonpäivän helpon ja terveellisen illallisen saamiseksi! Muut palkokasvit ja kuivatut pavut tarvitsevat aikaa liota ennen keittämistä, ja ihmiset ajattelevat usein, että linssit vaativat saman valmistelutyön, mutta eivät. Ne kypsyvät 10-15 minuutissa ja periaatteessa ainoa tarvittava valmistelu on lajitella ne ensin, poimia pienet kivet tai käyttökelvottomat linssit ja huuhdella ne sitten siivilässä.
Maailman ympäri linssien kanssa
Näyttää siltä, että koko maailma tietää hyvyydestä, joka näissä pienissä linssissä on. Linssien kanssa voi tarjota niin monia kansainvälisesti inspiroituja ruokia.
- Käytä linssejä keittoihin, patoihin, salaatteihin ja jopa lihan korvikkeeksi. Kokeile tätä reseptiä linssin ja riisin ei-lihalle. Unohdat, mistä tavallisesta lihapullasta tuli melua!
- Ehkä tunnet olosi pieneksi italialaiseksi maanantaina. Vaahdota pasta Bolognese -linssikastikkeella saadaksesi maukkaan lihattoman version.
- Tämän reseptin perinteiset yrtit ja mausteet tekevät tästä intialaisesta linssikeitosta herkullisen aterian. Tarjoa lämpimän naan -leivän kanssa.
- Perinteinen hummus on aina herkku, mutta kokeile tätä linssin hummuksen versiota. Se on loistava välipala tai alkupala, joka tarjoillaan porkkanoiden tai pitakekseiden kera.
Tämä ruokalaji yhdistää kaksi erittäin suosittua Lähi -idän ainesosaa - riisi ja linssit. Tämä salaatti voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä pääruoana tai lisukkeena. Se paistetaan yleensä runsaalla sipulilla ja tarjoillaan kevyellä oliiviöljykastikkeella. Joko punaisia tai vihreitä linssejä voidaan käyttää yhdessä pitkäjyväisen riisin kanssa, mikä tekee herkullisesta ja terveellisestä proteiinipakkauksesta valmistetun salaatin.
Mujadarra
Palvelee 6
Ainekset:
- 4 keskikokoista keltaista sipulia, kuorittuna ja kuutioituna
- 1/4 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 2 kuppia punaisia linssejä
- 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä
- 2 tl suolaa
Ohjeet:
- Kuullota noin 3/4 sipulista 2 rkl oliiviöljyä kullanruskeaksi.
- Kypsennä linssit vedellä täytetyssä kattilassa varmistaen, että vesi peittää linssit. Keitä kunnes linssit ovat pehmeitä, noin 10-15 minuuttia.
- Kun linssit ovat kypsiä, lisää keitetyt sipulit ja riisi (lisää vettä tarvittaessa riisin keittämiseen); mausta suolalla. Keitä riisiä ja linssejä, kunnes riisi on pörröistä ja vesi haihtuu.
- Paista sillä välin jäljellä olevat sipulit jäljellä olevissa 2 rkl oliiviöljyä kullanruskeiksi ja rapeiksi. Tarjoile rapeita sipulia linssien ja riisin päälle.
Toinen syy rakastaa linssiä?
Kuitupitoiset elintarvikkeet, kuten linssit, auttavat laihtumaan ja ylläpitämään terveellistä painoa. Kuppi keitettyjä linssejä sisältää noin 16 grammaa kuitua. Ihmiset klo Lihaton maanantai usein kysytään tällaisia kysymyksiä lihattomasta ruokavaliosta:
Q. Pitäisikö minun välttää liikuntaa, jos en syö lihaa?
A. Siellä‘s ei tarvitse välttää liikuntaa Meatless Mondayn kanssa. Terveellinen lihaton ruokavalio tarjoaa enemmän kuin tarpeeksi energiaa, proteiineja ja muita ravintoaineita kaikkien tavanomaisten toimintojesi polttoaineeksi, myös harjoitukset.
Lihan poistaminen ruokavaliosta jopa yksi päivä viikossa voi auttaa pitämään painosi alhaalla, torjumaan sairauksia, vähentämään saastumista ja jopa auttamaan sinua välttämään elintarvikkeiden aiheuttamia sairauksia. Sisällytä linssit aterioihisi helposti, terveenä ja monipuolisena ainesosana.
Kaipaatko linssejä? Kokeile näitä reseptejä
Linssikvinoa-salaatti tuoretta inkivääriä
Linssin curry
Linssi -kasvishampurilaiset
Punaista linssiä ja paahdettua valkosipulia
Lisää Meatless maanantaista
Lisää pizzaz perunoihisi
Lihaton maanantai: Mitä uutisia?
Salaatin tunteet
Älä huolestu tofusta
