Kukapa ei rakastaisi hyvää, mehukasta, grillattua hampurilaista perunoiden kera? Vaikka herkulliset hampurilaiset ja perunat eivät ole terveellisin asia lounaalle tai illalliselle, muutamalla yksinkertaisella muutoksella voit helposti tehdä terveellisempiä, vähähiilihydraattisia ja gluteenittomia hampurilaisia.
Vähärasvainen kalkkuna on maustettu valkosipulilla ja sipulilla ja grillatulla paistinpannulla tyylistä pullattomasta hampurilaisesta, joka saa suusi kastumaan. Päätä pihvi viipaleella juustoa, tuoreita tomaatteja, punasipulia ja kasa lusikallista kuutioitua vihreää chiliä, äläkä unohda kotitekoisia, rypytettyjä bataattiperunoita. Ne ovat paistettuja, ei paistettuja, pitäen tämän ruokalajin vyötäröystävällisenä, mutta erittäin herkullisena.
Vähähiilihydraattinen, gluteeniton vihreä chilipannu kalkkunahampurilainen resepti
Tämä täyttävä, terveellinen, vähähiilihydraattinen illallinen on täydellinen hampurilaisten ystäville, jotka etsivät terveellisempää vaihtoehtoa. Grillattuja kalkkunahampurilaisia tarjoillaan hienonnettujen vihreiden päälle tuoreilla täytteillä, juustolla ja mausteisilla vihreillä chileillä.
Palvelee 4
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 20 minuuttia
Ainekset:
Hampurilaisille
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2 pieni makea sipuli, jauhettu
- 1 pieni kourallinen tuoretta korianteria
- 1 kiloa vähärasvaista kalkkunaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Täytteet
- 4 viipaletta valkoista cheddaria
- Tuoreita tomaattiviipaleita
- Tuore viipaloitu punasipuli
- 1/4 kuppia säilöttyjä vihreitä chiliä
- 2 kuppia hienonnettua vihreää salaattia hampurilaisten tarjoiluun (valinnainen)
- 1/2 rkl valkosipulijauhetta
- Tuoretta murskattua pippuria
Ohjeet:
- Kuumenna grillipannu keskilämmöllä ja suihkuta tarttumattomalla keittosuihkulla.
- Yhdistä kaikki hampurilaisten ainekset ja sekoita hyvin. Muotoile 4 pihviä ja laita sivuun.
- Kun grillipannu on kuuma, aseta hampurilaiset pannulle ja kypsennä 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes keskiöt eivät ole enää vaaleanpunaisia.
- Päälle juustoviipaleita, tomaattiviipaleita ja punasipulia ja jaa vihreä chili neljän hampurilaisen kesken.
- Levitä joitakin hienonnettuja vihreitä, jos käytät. Päälle 1 kalkkunahampurilainen ja tarjoile lämpimänä bataattiperunoiden kanssa.
Uunissa paistettujen bataattiperunoiden resepti
Tuoreet bataatit leikataan perunoiksi ja paistetaan rapeiksi, mikä tekee niistä terveellisemmän poiminnan paistetuista versioista.
Palvelee 4
Valmistusaika: 20 minuuttia | Paistoaika: 45 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia
Ainesosat:
- 2-3 isoa bataattia, pesty ja kuorittu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 rkl maustesuolaa
- Ketsuppia tai muita mausteita haluttaessa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Leikkaa perunat vohvelipatterileikkurilla tai veitsellä halutun paksuisen koon ja muodon mukaan.
- Suureen kulhoon lisää kaikki perunat ja sekoita oliiviöljy, maustesuola ja valkosipuli.
- Levitä tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille ja paista 45 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita.
- Tarjoile lämpimänä ketsupin kanssa kalkkunahampurilaisten rinnalla.
Lisää terveellisiä hampurilaisreseptejä
Bataatti-quinoa-hampurilaiset
Terveellisiä hampurilaisvaihtoehtoja
Paremmat hampurilaiset
