Tacot ovat loistava nopea illallinen, mutta jos etsit jotain terveellisempää ja kaikki kana -tacon maut, tämä salaatti on täydellinen valinta.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Cheesy Pasta Bake voi todella saada lapsesi syömään vihanneksia
Yksi suosikki meksikolaisvaikutteisista aterioistani on tämä kana-taco-salaatti. Siinä on kaikki tacon herkulliset maut, mutta se on paljon terveellisempää. Taco -lihan sijasta sinulla on grillattua kanaa. Jauhotortillojen sijasta sinulla on maissitortillalastuja sekä paljon salaattia, tomaattia, munapavuja ja tietysti juustoa. Lisää pieni kastike ja hieman salsaa, niin saat herkullisen vaihtoehdon pikaruoalle.
Kana -Taco -salaatti
Ainesosat
- 2 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 2 kuppia roomalaista salaattia, hienonnettuna
- 2 tomaattia, kuutioituna
- 1 avokado, kuutioituna
- 1, 15 unssia voi munuaisia, valutettu ja huuhdeltu
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1/2 dl tuoretta salsaa
- 1/3 cup tuhat saarikastiketta
Ohjeet
- Grillaa kananrintaa niin, että ne eivät ole enää vaaleanpunaisia, noin 3 minuuttia per puoli; ota pois grillistä ja anna jäähtyä.
- Kun kana jäähtyy, sekoita salaatti, tomaatit, avokado, munapavut, juusto ja salsa keskenään. Pilko kylmä kana ja lisää se salaattiin; kaada tuhansia saarikastikkeita ja heitä takki; tarjoile heti.
Muita salaatin reseptejä hän tietää
Pölyinen pinaattisalaatti
Persikka -Jello -salaatti
Hapan kurkkusalaatti
