Haluatko tehdä illallisesta taas hauskaa? Ohita oudon muotoiset nuggetit ja tarjoile tämä kirkas, juhlava ja herkullinen kotitekoinen sateenkaaripasta!
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Cheesy Pasta Bake voi todella saada lapsesi syömään vihanneksia
Vaikka voit ehdottomasti syödä kuivattua kaupasta ostettua pastaa, ei ole mitään aivan kuten kotitekoista pastaa. Luotettamme avulla KitchenAid sekoitin ja hämmästyttäviä pastaa, pastan tekeminen on helppoa! Heitä tämä pasta vain oliiviöljyyn, lisää hieman parmesaania ja tarjoa suosikki valkosipulileivän rinnalla illalliselle, joka on melkein liian kaunis syötäväksi!
Kotitekoinen sateenkaaripastaresepti
Innoittamana Ruokalusikallinen
Palvelee noin 6
Ainekset:
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 munaa, kevyesti vatkattuina
- Ripaus suolaa
- Noin 1/4 dl vettä
- Punainen, keltainen, sininen ja vihreä elintarvikeväri
Ohjeet:
- Lisää KitchenAid -sekoittimen kulhoon jauhot ja suola. Vatkaa hieman, kunnes juuri sekoitetaan. Tee kuoppa jauhojen keskelle ja kaada varovasti kevyesti vatkatut munat joukkoon. Kiinnitä taikinakoukku ja vatkaa matalalla, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa kunnes se on pehmeää ja joustavaa. Rullaa noin 1/4 tuuman paksuiseksi puisella, kevyesti jauhotetulla kaulin.
- Kiinnitä pastan rullalaite ja aseta 4 tai 5. Laita pasta telaan ja rullaa kunnes paperi on ohutta (ilman reikiä). Kiinnitä fettuccine -kiinnike ja laita rullattu pastalevy läpi. Irrota osat varovasti, jos ne tarttuvat yhteen. Toista, kunnes kaikki pasta on leikattu.
- Kiehauta suuri kattila vettä. Lisää ripaus suolaa. Lisää pasta ja keitä, kunnes se kelluu pintaan, noin 3-5 minuuttia. Huuhtele.
- Kun pasta on vielä lämmintä, jaa se neljään matalaan kulhoon. Lisää muutama tippa jokaista elintarvikeväriä kulhoihin ja päällystä pasta tasaisesti (päällystimme kaikki pihdit pihdeillä). Anna seistä noin 2 minuuttia, jotta väri imeytyy. Kun se on kovettunut, huuhtele se uudelleen kylmällä vedellä ylimääräisen värin poistamiseksi.
- Tarjoile pastavärejä sekoitettuna ja nauti!
Lapsiystävällisempiä pastareseptejä
Parsakaali -juustopasta
Neljän juuston mac ja juustokupit
Tämän illan illallinen: Mac ja juustolla täytetyt kuoret
