Aloitetaan myöntämällä, että Linnunradan brownie on pakattu välipala voit ostaa. Mutta jos teet sen itse, voit lisätä lisää, suurempi paloja karkkia. Lisäksi voit syödä brownies, kaikki kuuma ja sula, heti uunista. Näytämme sinulle kuinka.
Lisää:Guinness brownies mintun kermavaahdolla
Ja hyvä uutinen on, että karkkipatukat eivät ole vain huipulla.
Ne ovat myös brownien sisällä.
Luulen, että vaikein osa näiden brownien valmistuksessa on odottaa niiden jäähtymistä ennen syömistä.
Ne myös tuoksuvat uskomattoman hyviltä uunista tullessaan.
Pidän erityisesti siitä, miten brownie on keskellä pehmeää ja pörröistä.
Voi, ja karamellikastike Linnunradan karkkipatukoiden paksuilla kumpuilla voi olla vain paras osa.
Linnunradan brownie -resepti
Palvelee 16
Valmistusaika: 25 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 1 tunti | Kokonaisaika: 1 tunti 55 minuuttia
Ainekset:
- 1 kuutio voita, pehmennetty (brownies)
- 3/4 dl rakeistettua sokeria
- 2 isoa munaa (anna jäähtyä 5 minuuttia ennen käyttöä)
- 1/2 dl maitoa (anna jäähtyä 5 minuuttia ennen käyttöä)
- 6 unssia tummaa suklaata, sulanut ja hieman jäähtynyt
- 6 unssia puolimakeita suklaalastuja, sulanut ja hieman jäähtynyt
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 3/4 dl jauhoja (kasaan)
- 1 rkl voita, pehmennetty (pannun voiteluun)
- 9 välipala-kokoista Linnunradan karkkia (brownien sisäpuolelle)
- 20 välipala-kokoista Linnunradan karkkia, leikattu keskikokoisiksi paloiksi (brownien päälle)
- 1 paketti (11 unssia) karamellia
Lisää:Sokerikeksi brownies
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Voitele neliön, 8 tuuman metallipannun pohja ja sivut voilla.
- Aseta suuri pala pergamenttipaperia pannuun niin, että se tarttuu voihin, ja noin 2 tuumaa paperia roikkuu pannun sivuilta.
- Voitele pannun sisällä oleva leivinpaperi voilla. Aseta sivuun.
- Lisää isoon sekoituskulhoon voi, sokeri ja munat. Vatkaa korkealla tehosekoittimella kermaiseksi.
- Lisää maito, sulatettu suklaa (varmista, että sulatettu suklaa on jäähtynyt hieman, jotta se ei ole kuuma lisättäessä seokseen), leivinjauhe ja suola. Vatkaa keskinopeudella kunnes seos on sekoitettu.
- Sekoita jauhot seokseen suurella lastalla, kunnes ne ovat sekoittuneet.
- Kaada 1/2 taikinaa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
- Aseta 9 välipala-kokoista Linnunradan karkkipalkkia kolmelle riville tasaisesti toisistaan taikinaan.
- Päälle jäljellä oleva taikina, jonka pitäisi peittää karkkipatukat kokonaan.
- Paista 25 minuuttia.
- Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Nosta brownies ulos pannusta käyttämällä sivuilta riippuvaa leivinpaperia.
- Leikkaa brownies annoskokoon ja laita ne leivinpaperille.
- Lisää pieneen kulhoon noin 10 pakkaamatonta karamellia ja sulata ne hieman mikrossa (noin 30 sekuntia). Sekoita karamelli niin, että se sulaa edelleen.
- Ripottele karamellia brownien päälle ja lopuksi Linnunradan karkkipalojen paloilla (niin että karkkipalojen palat tarttuvat karamelliin ennen kovettumista).
- Toista prosessi sulattamalla ja sulattamalla karamelli uudelleen pienissä erissä.
- Jos karamelli tippuu brownien sivuilta, on parasta tarjoilla niitä pienillä leivinpaperilla, jotta karamelli ei tartu lautaselle.
Tutustu tähän liittyvään reseptiin Linnunradan evästeet:
