Joulua edeltävä viikonloppu on täydellinen aika leipoa näitä herkullisia piparkakkuja lasten kanssa.

Joulua edeltävä viikonloppu on täydellinen aika leipoa lapsesi kanssa näitä herkullisia piparkakkuja.

Aiheeseen liittyvä tarina. Trader Joe julkaisee kaksi herkullista Vegaani Laskee vuonna 2021

Joulua edeltävä viikonloppu on täydellinen aika leipoa lapsesi kanssa näitä herkullisia piparkakkuja.

Piparkakku evästeet

Saanto 3 tusinaa

Ainekset:

• 1/2 rkl jauhettua pellavaa

• 1-1/2 rkl vettä

• 2-1/2 kuppia yleisjauhoja

• 1/2 tl ruokasoodaa

• 1/2 tl leivinjauhetta

• 1/2 tl suolaa

• 1 tl jauhettua kanelia

• 1/2 tl jauhettua inkivääriä

• Ripaus jauhettua neilikkaa

• 1/2 dl vegaanista voita

• 1/2 dl melassia

• 1 rkl etikkaa

• 1 tl puhdasta vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Sekoita pienessä kulhossa pellava ja vesi keskenään. Aseta sivuun.

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe, suola, kaneli, inkivääri ja neilikka.

1. Vatkaa sekoitusastian kulhoon, jossa on melakiinnike, voita, melassi, etikka ja vanilja tasaiseksi. Vatkaa pellavaseoksessa.

1. Lisää jauhot vähitellen, vatkaamalla matalalla nopeudella, kunnes jokainen lisäys on sekoittunut.

1. Jaa taikina puoliksi ja vaivaa levyksi. Kääri muovikelmulla ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. ja vuoraa 2 leivinpaperia leivinpaperilla.

1. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle 1/4 tuuman paksuiseksi. Käytä piparkakku -miehen evästeiden leikkureita (tai muuta valitsemasi muotoa) ja aseta leivinpaperille noin 2 tuuman välein.

1. Paista 10 minuuttia pyörivillä pannuilla 5 minuutin kuluttua, kunnes evästeet ovat vain kiinteitä. Anna jäähtyä pannuilla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.

1. Koristele suosikki kuorrutuksella ja tarjoile.

Maukkaampaa vegaanisten evästeiden reseptejä!