Lihaton maanantai: Mausteinen kung pao kukkakaali - vegaaninen kierre noutoruokaan - SheKnows

Rakastatko aasialaista ruokaa, mutta sinulla on myös vegaani perheessäsi? Tämä resepti on molempien maailmojen paras, ja se antaa sinulle aasialaista ruokaa, jota kaipaat samalla kun pidät asiat vegaaniystävällisinä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Kukkakaalin kukat korvaavat erinomaisesti lihaa tässä kung pao -reseptissä. Kukkaset kastetaan nopeasti kevyeen taikinaan ja paahdetaan sitten uunissa juuri kunnes ne ovat kypsiä. Kun ne ovat paahdettuja, heitän ne mausteiseen makeaan kastikkeeseen ja panen ne sitten takaisin uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, jotta ne saavat ruskeaa ja rapeaa. Luota minuun, tämä versio on niin hämmästyttävän hyvä, ettet edes unohda lihaa.

Mausteinen vegaani kung pao kukkakaali resepti

Palvelee 4-6

Valmistusaika: 20 minuuttia | Paistoaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 40 minuuttia

Ainekset:

• 1 kuppi garbanzo -papujauhoa
• 1 rkl valkosipulijauhetta
click fraud protection
• 1 rkl sipulijauhetta
• 1 rkl Sriracha -kastiketta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/2 dl vettä ja tarvittaessa lisää
• 1 iso pää kukkakaali, kukat poistettu
• 1-1/2 kuppia vegaaniystävällistä kung-paokastiketta
• Koristeeksi tuoretta korianteria ja ohuiksi viipaloituja vihreitä sipulia

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen ja vuoraa iso leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Yhdistä kulhossa garbanzo -jauhot, valkosipuli- ja sipulijauheet, Sriracha -kastike, suola ja pippuri. Lisää 1/2 dl vettä ja sekoita, kunnes muodostuu paksu taikina, lisää tarvittaessa vettä, jotta taikina ohentuu halutulla tavalla.
3. Kasta kukkakaalin kukat taikinaan, poista ylimääräinen osa ja aseta ne sitten leivinpaperille. Toista, kunnes kaikki kukat ovat taikinaa.
4. Paista ilman kantta 15 minuuttia tai kunnes taikina muuttuu kullanruskeaksi.
5. Ota uunista ja kasta kukkakaali varovasti pihdeillä kung pao -kastikkeeseen. (Ole varovainen, koska kukkakaali on hauras ja taikina voi pudota.)
6. Kun kaikki kukkakaali on päällystetty, paista vielä 5 minuuttia.
7. Ota uunista ja siirrä tarjoilulautaselle.
8. Koristele tuoreella korianterilla ja vihreällä sipulilla. Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.

Lisää vegaanisia take -fakeout -reseptejä

Kenraali Tson tofu
Kung pao -herneet
Grillattua tofua rapealla vegaanisella luumukastikkeella