Vedetyt sianlihavoileivät ovat suuri yleisön miellyttäjä riippumatta siitä, kuinka suuri tai pieni väkijoukko on! Ne sopivat täydellisesti viihdyttäviin, potluck -illallisiin, lohkojuhliin tai helppoon arkipäivän ateriaan, josta koko perhesi pitää.
Vedetyt sianlihavoileivät ovat maukas herkku ja helppo valmistaa. Käytä hitaasti keitettyä ateriaa, joka valmistaa itseään, pidä hauskaa muokata ainesosia omien mieltymystesi mukaan ja ole luova jäännösten kanssa - jos niitä on! Yritä lisätä vedettyä sianlihaa nachoihin, pastaan tai pizzaan vain muutamia vaihtoehtoja mainitaksemme, mutta jos kaikki haluavat nauttia, vedettyä sianlihaa ei voi voittaa.
Porsaanlihavoileipiä
Tarjoilee 6-8
Hitaasti kypsennetty vedetty sianliha
Ainekset:
- 4 kiloa (likimääräinen koko) porsaan olkapääpaisti, ulkopinta ja rasva poistetaan tarvittaessa
- 1 kuppi hickory- tai savunmakuista grillikastiketta
- 1/4 kuppi ketsuppia
- 1 (540 ml) tölkki kuutioiksi tomaattia, osittain valutettu
- 1 iso sipuli, hienoksi kuutioituna
- 1/4 dl ruskeaa sokeria
- 4 hienoksi jauhettua valkosipulinkynttä
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 rkl Worcestershire -kastiketta
- 1/2 tl juuri murskattua mustapippuria
Ohjeet:
- Aseta sianlihapaisti hitaaseen liesiin.
- Sekoita loput ainekset keskenään keskikokoisessa kulhossa.
- Kaada seos paistin päälle ja sekoita niin, että se peittyy kokonaan.
- Peitä kannella ja kypsennä korkealla 6 tuntia tai matalalla 10–12 tuntia tai kunnes paisti on valmis ja pilkkoutuu helposti haarukalla.
- Poista paisti hitaasta liesistä ja pilko liha.
- Palauta silputtu liha liesiin ja sekoita se mehujen kanssa.
Coleslaw
Ainekset:
- 1-1/2 kuppia hienonnettua vihreää kaalia
- 1-1/2 kuppia hienoksi pilkottua punakaalia
- 1/2 dl raastettua porkkanaa
- 1/4 cup hienonnettua tai raastettua punasipulia
- 1 kuppi majoneesia
- 1/2 tl sinappia
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1/3 kuppi sokeria
Ohjeet:
- Heitä kaali, porkkanat ja sipuli isoon kulhoon.
- Sekoita ravistimessa tai pienessä kulhossa majoneesi, sinappi, etikka ja sokeri huolellisesti.
- Kaada majoneesikastike kaaliseoksen päälle sekoittaen. Lisää tarpeeksi peittämiseksi tai maun mukaan.
- Jäähdytä käyttöön asti tai enintään kolmeksi päiväksi.
Voileipiä
Ainesosat:
- 6–8 hampurilaistyylistä tai keiserpullaa
- Voi
- Nyhtöpossu
- Coleslaw
- Tilli suolakurkkua
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Leikkaa sämpylät puoliksi ja levitä ne kevyesti voilla.
- Laita sämpylät voideltu puoli ylöspäin leivinpaperille ja paahda niitä uunissa, kunnes ne saavat hieman väriä.
- Ota ne pois uunista ja lisää reilusti kauhaa vedetystä sianlihasta ja sitten coleslawia jokaisen pullon alaosaan. Päälle jokaisen pulla loput puolet ja tarjoile suolakurkkua.
- Tarjoile sivun kanssa keitetyt pavut tai rapeaa puutarhasalaattia.
Lisää sianlihan reseptejä
Tämän illan illallinen: sinihomejuustolla täytettyjä porsaankyljyksiä päärynöillä
Toscanan tyylistä porsaan kylkiluuta ja balsamiclasia
Tämän illan illallinen: Haudutettua sianlihaa sitruunalla ja salvialla
