Tämä sandwich -kääre on merkittävä ja täyttävä. Klassinen Cobb -salaatti, jossa on kalkkunan, pekonin ja kananmunan paloja, saa vieläkin sydämellisemmän ja maukkaamman, kun lisäät lehtikaalia seokseen. Kun heidät heitetään yhteen kotitekoisessa karjatila -kastikkeessa, tavoitat näitä voileipiä uudestaan ja uudestaan.
Olen muokannut klassista Cobb -salaattia, pukeutunut siihen kotitekoisella ranch -kastikkeella ja täyttänyt sen voileipäpakkauksiin täytteen ja upean aterian valmistamiseksi. Kale esiintyy tässä kääreessä, jotta se muuttuisi sydämellisemmäksi voileipäksi.
Rakastan lehtikaalia yhtä paljon kuin (OK, ehkä enemmän kuin) seuraavaa kaveria, mutta jopa myönnän, että sen ottaminen voi olla vaikeaa, ja tarkoitan sitä kirjaimellisesti. Jos hierot lehtikaalia ennen tarjoilua, nautit siitä paljon enemmän. Ajattele sitä - etkö pehmenny hieman hieronnan jälkeen?
Tulet rakastamaan tätä voileipää, joka on täynnä lehtikaalia, rapeita pekoneja, kovakiehaisia munia, kalkkunaa, tomaatteja, avokadoa ja sinihomejuustoa. Suihkuta kaikki kermaisella karjatila -kastikkeella, ja tavoitat tämän voileivän uudestaan ja uudestaan.
Kale Cobb -salaatti -voileipäkääreiden resepti
Palvelee 4
Valmistusaika: 15 minuuttia
Ainekset:
Pukeutumista varten
- 3/4 dl maitoa
- 1-1/2 rkl sitruunamehua
- 5 rkl majoneesia
- 3 rkl tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua sipulia
- 1/2 tl kuivattua tilliä
- 4 voileipäpaperia
Salaattia varten
- 4 kuppia (pakattu) lehtikaalia, varret poistettu
- 4 kovaa keitettyä munaa, hienonnettuna
- 4 viipaletta keitettyä pekonia, leikattu paloiksi
- 4 unssia deli -kalkkunaa, kuutioituna
- 1 iso tomaatti, kuutioituna
- 1/2 iso avokado, kuutioituna
- 2 unssia sinihomejuustoa murenee
Ohjeet:
Pukeutumista varten
- Lisää keskikokoiseen kulhoon maito ja sitruunamehu ja anna seistä 2-3 minuuttia.
- Lisää majoneesi, jogurtti ja mausteet. Sekoita hyvin. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- Jäähdytä tarjoiluun saakka.
Salaattia varten
- Lisää suureen kulhoon lehtikaalin lehdet ja hankaa lehtiä varovasti käsillä useita minuutteja, kunnes ne pehmenevät ja lehdet tummuvat hieman.
- Lisää loput aineet kulhoon ja sekoita varovasti.
- Ripottele karjatila -kastikkeella ja heitä takki.
- Jaa salaatti tasaisesti voileipäkääreiden kesken. Rullaa ja tarjoile heti.
Lisää lehtikaalin reseptejä
Garlicky-linssit ja lehtikaleilla täytetyt portobello-sienet
Pasta, jossa on kurpitsaa, makkaraa ja lehtikaalia
Paista porkkanaa ja lehtikaalia
