Onko sinulla liikaa kovasti keitettyjä pääsiäismunia? Kokeile yhtä näistä luovista käänteistä paholaismunassa.
t Jos sinulla on lapsia tai vain nostalginen tunne, löydät todennäköisesti kymmeniä lapsia jääneet, kirkkaanväriset munat, jotka on kovakypsytetty ja jätetty pois pääsiäisen herättävän munanmetsästyksen jälkeen Sunnuntai. Ymmärtää, mitä tehdä ylimääräisten kovan keitettyjen munien kanssa, voi olla karhu, varsinkin kun vakiomunallinen munaresepti väsyy. Onneksi paholaiset munat ovat erittäin monipuolisia ja jättävät kymmeniä vaihtoehtoja. Ajattele laatikon ulkopuolella ja leiki pahojen muniesi kanssa sen sijaan, että pysyisit klassisessa, mutta väsyttävässä perinteessä. Upea pohja kovaa keitettyä munankeltuaista ja majoneesia asettaa sinut oikealle tielle. Aseta tonnia ainesosia ja aloita pelaaminen. Kokeile jotakin näistä vaihtoehdoista saadaksesi uuden käänteen.
t 
Sriracha mausti paholaisia munia
t Palvelee noin 12
Ainekset:
-
t
- 1 tusina munaa, kovaa keitettyä
- 1/2 dl majoneesia
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl Sriracha -kastiketta ja lisäksi koristeeksi
t
t
t
t
Ohjeet:
t Riko ja kuori varovasti tusina kovaksi keitettyä munaa. Leikkaa muna puoliksi terävällä veitsellä. Laita keltuaiset kulhoon ja laita valkuaiset lautaselle. Toista tämä koko tusinan kanssa. Laita majoneesi, suola, mustapippuri ja 2 rkl Sriracha -kastiketta keltuaisten joukkoon ja soseuta munat haarukalla, kunnes seos on sekoittunut perusteellisesti. Aseta valkuaiset tarjoilulautaselle. Siirrä munankeltuaisen seos leivonnaispussiin, jossa on tähtikärki. Sivele hieman jokaisen valkuaisen keskelle. Päälle vielä ruiskutus Srirachaa.
Aasian tyyliset hoisin -munat
t 
t Palvelee noin 12
Ainekset:
-
t
- 1 tusina munaa, kovaa keitettyä
- 1/2 dl majoneesia
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 vihreä sipuli, ohuiksi viipaleiksi
- 2 rkl hoisin -kastiketta ja lisäksi koristeeksi
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
t Riko ja kuori varovasti tusina kovaksi keitettyä munaa. Leikkaa muna puoliksi terävällä veitsellä. Laita keltuainen kulhoon ja laita valkuaiset lautaselle. Toista tämä koko tusinan kanssa. Laita majoneesi, suola, jauhettu inkivääri, valkosipulijauhe, vihreä sipuli ja 2 rkl hoisin -kastiketta munankeltuaisten joukkoon. Soseuta haarukalla ja sekoita tasaiseksi. Levitä hieman seosta jokaisen valkuaisen päälle. Päälle halutessasi lisää hoisin -kastiketta ja ripaus vihreää sipulia.
t 
Chipotle sinappi mausteinen paholainen
t Palvelee 12
Ainekset:
-
t
- 1 tusina munaa, kovaa keitettyä
- 1/2 dl majoneesia
- 1/4 tl suolaa
- 3 rkl chipotle -sinappia
- chipotle -jauhe koristeluun
t
t
t
t
Ohjeet:
t Riko ja kuori varovasti tusina kovaksi keitettyä munaa. Leikkaa muna puoliksi terävällä veitsellä. Laita keltuainen kulhoon ja laita valkuaiset lautaselle. Toista tämä koko tusinan kanssa. Laita majoneesi, suola ja chipotle -sinappi keltuaisten joukkoon ja soseuta hyvin, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Lusikoi vähän jokaisen munanvalkuaisen päälle. Päälle kukin sirotella chipotle -jauhetta.
Savustettu paprika mausteinen paholainen
t Palvelee 12
Ainekset:
-
t
- 1 tusina munaa, kovaa keitettyä
- 1/2 dl majoneesia
- 1/4 tl suolaa
- 1-2 rkl savustettua paprikaa ja lisäksi koristeluun
t
t
t
Ohjeet:
t Riko ja kuori varovasti tusina kovaksi keitettyä munaa. Leikkaa muna puoliksi terävällä veitsellä. Laita keltuainen kulhoon ja laita valkuaiset lautaselle. Toista tämä koko tusinan kanssa. Laita majoneesi, suola ja savustettu paprika keltuaisten joukkoon ja soseuta hyvin, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Lusikoi vähän jokaisen munanvalkuaisen päälle. Ripottele kukin päälle vielä savustettua paprikaa.
t 
Garam masala mausteiset paholaiset
t Palvelee 12
Ainekset:
-
t
- 1 tusina munaa, kovaa keitettyä
- 1/4 cup majoneesia
- 1/4 dl kreikkalaista jogurttia
- 1/4 tl suolaa
- 1-2 rkl garam masalaa ja lisäkoristeita
t
t
t
t
Ohjeet:
t Riko ja kuori varovasti tusina kovaksi keitettyä munaa. Leikkaa muna puoliksi terävällä veitsellä. Laita keltuainen kulhoon ja laita valkuaiset lautaselle. Toista tämä koko tusinan kanssa. Laita majoneesi, kreikkalainen jogurtti, suola ja garam masala keltuaisten joukkoon ja soseuta hyvin, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Lusikoi vähän jokaisen munanvalkuaisen päälle. Päälle kukin ylimääräinen garam masala koristeluun.
