Sanonta "syöt silmillesi vatsasi edessä" on vanha, joka on lähellä klisee, mutta se ei varmasti tarkoita, että se ei olisi totta. Ruokavalokuvaajana kuvittelen joskus visuaalista, ennen kuin resepti tulee mieleen. Ajattelen väripesuja tai ristiriitaisia tekstuureja ja kehitän sitten reseptin, joka sopii tähän kuvaan.
t
tNäin tapahtui tämän maalaismaisen crostinin kanssa. Rakastan ajatusta ottaa jotain yleensä niin teknistä väriä kuin tuoreita mansikoita ja tehdä niistä hieman tunnelmallisia ja hienostuneita. Paahtamalla ne keskittyvät makeuteen karamellisoimalla sokerinsa, joten saat tämän rikkaan, voimakkaan maun ja hienovaraisemman, lähes tumman värisen paletin. Yhdistettynä savuiseen ja mausteiseen kermaiseen queso fresco chipotle -juustoa alkaen The Naurava lehmä, tämä on ainutlaatuinen alkuruoka, jonka voit nauttia lasillisen viiniä ystävien kanssa tai klo 15.00. nouto.
Ainekset:
t 4
- 4 kiilaa, Laughing Cow Creamy Queso Fresco Chipotle
- 4 ohutta paahdettua patonkia
- 8 mansikkaa kuorittuna ja puolitettuna tai neljänneksinä koosta riippuen
- 1 tl valkoista sokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
- Levitä mansikat leivinpaperilla peitetylle pellille. Lorauta päälle oliiviöljyä, ripottele sitten sokeria ja hieman suolaa ja pippuria. Paista 15-20 minuuttia, kunnes mehut ovat kuplivia ja mansikat ovat hieman karamellisoituneet.
- Levitä juustoraaste juustoraasteella, päälle mansikoita ja nauti.
t
t
Paljastaminen: Tämä viesti on osa yhteistyötä Laughing Cow'n ja SheKnowsin kanssa.
