Omena päivässä pitää lääkärin loitolla. Liukoista kuitua, kaliumia ja C-vitamiinia sisältävä luonnon välipala voidaan muuttaa herkulliseksi jälkiruoaksi viikon puolivälissä.
Omenat tarjoavat suuria terveyshyötyjä ja ovat helposti saatavilla paikallisesta hedelmäkaupasta tai supermarketista, ja ne ovat ihanteellisia syyllisyydettömään jälkiruokaan. Lataa kori ja seuraa näitä helppoja (mutta herkullisia) reseptejä.
Edut omenoista
Omenojen uskotaan paitsi suojaavan vaihdevuodet ohittaneita naisia osteoporoosilta, mutta niiden sanotaan myös auttavan alentamaan kolesterolia ja auttamaan painonpudotuksessa. Cornellin yliopistossa tehty tutkimus on osoittanut myös heidän syövän torjuntakykynsä. Rotat, jotka söivät omenaa päivässä, pienensivät rintasyöpäriskiä 17 prosenttia, kun taas syöneet kolme päivässä vähensi riskiä 39 prosentilla ja kuusi päivässä syöneet pienensivät riskiä 44: llä prosenttia. Ehdottomasti ajattelemisen aihetta!
Omena ja marja murenevat
Palvelee 6
Kuuma omenamurska tuoreena uunista on täydellinen kylmään syyspäivään. Tarjoile jäätelön, kerman tai vaniljakastikkeen kanssa ja syö lämpimänä.
Ainekset:
- 6 kultaista herkullista omenaa, kuorittuna, sydämenä ja leikattu kahdeksaan lohkoon
- 1 ½ rkl tomusokeria
- 1 kuppi jauhoja
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- ½ tl kanelia
- 100 grammaa voita, jäähdytettynä ja kuutioituna
- 200 grammaa marjoja
- ¼ kuppi hiutaleita mantelia
Menetelmä:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Laita omenapalat pannulle, jossa on pieni määrä vettä ja tomusokeria. Keitä kunnes hedelmät ovat pehmeitä.
- Sekoita keskenään jauhot, ruskea sokeri, kaneli ja voi.
- Kaada keitetyt omenat ja marjat voideltuun uunivuokaan ja peitä muruseoksella. Ripottele pinnalle hiutaleita.
- Paista uunissa noin puoli tuntia tai kunnes murun yläosa on kullanruskea.
Paistettuja omenoita sultanien kanssa
Palvelee 4
Tämä jälkiruoka on niin terveellinen, että voit palata takaisin lisää. Paistetut omenat ovat myös mahtavia seuraavana aamuna - jos onnistut pelastamaan yhden juhlista! Tarjoile lämpimänä kermavaahdon tai jogurtin kanssa.
Ainekset:
- 4 isoa omenaa
- 3/4 dl ruskeaa sokeria
- 1/2 dl sultanaa
- 1/2 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1 rkl voita
Menetelmä:
- Pese ja poista omenat, poista sitten yläosa ja tee halkio omenan keskelle veitsellä.
- Laita ne kaikki isoon, matalaan leivinastiaan.
- Yhdistä sokeri, sultanat, kaneli, muskottipähkinä ja sokeri pienessä kulhossa.
- Täytä jokaisen omenan keskikohta (josta ydin on poistettu) sokeri- ja muskottipähkinäseoksella. Lisää ½ tl voita jokaisen päälle.
- Lisää juuri niin paljon vettä, että se peittää vuoan pohjan ja laita uuniin.
- Paista ilman kantta noin puoli tuntia tai kunnes omenat ovat kypsiä. Voitele mehuilla silloin tällöin, jos tarvitset.
Omena ja kaneli jogurtti
Palvelee 4
Tee itse jogurttisekoitus muutamalla yksinkertaisella vaiheella. Herkullinen ja terve!
Ainekset:
- 4 omenaa kuorittuna ja kuutioituna
- 2 rkl sokeria
- 1 tl kanelia
- 500 g tavallista jogurttia
Menetelmä:
- Laita omenat, sokeri, kaneli ja muutama teelusikallinen vettä suureen kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä muutama minuutti tai kunnes hedelmät ovat kypsiä.
- Poista lämmöltä ja lusikoi vähän omenaseosta lasikulhon tai kupin pohjalle. Nosta jogurtti päälle ja tarjoile heti.
Kesäiset jälkiruoat
Upeita kesän mangoreseptejä
Kuinka tehdä suussa sulava vesimeloni margarita
