Verinen vampyyrikakku - SheKnows

Upota hampaasi tähän kammottavaan vampyyrikakkuun, ja sinusta tuntuu kuin sinut olisi kuljetettu Transilvaniaan.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin

Tämä verinen jälkiruoka saattaa näyttää kamalalta, mutta se on itse asiassa herkullinen vaniljapiimäkakku, jossa on kirsikkatäyte ja pörröinen vaahtokarkki. Se on täydellinen temppu ja hoito yhdessä!

Verisen vampyyrikakun resepti

Ainekset:

Kakkua varten

• 2-3/4 dl jauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 2 tikkua suolaamatonta voita huoneenlämmössä
• 2 kupillista sokeria
• 5 isoa munaa, huoneenlämmössä
• 2 tl vaniljauutetta
• 1-1/2 kuppia kirnupiimää

Kirsikkatäytteeksi

• 5 kuppia jäädytettyjä makeita kirsikoita
• 1 kuppi appelsiinimehua
• 1/2 dl sokeria
• 1 tl maissitärkkelystä
• Hyppysellinen suolaa

Marshmallow -kuorrutukseen

• 1-1/4 dl sokeria
• 2 rkl kevyttä maissisiirappia
• 3 rkl vettä
• 5 isoa valkuaista, huoneenlämpöinen
• 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

Kerää kakun ainekset. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 3 (8 tuuman) kakkuvuokaa ja aseta sivuun.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen ja laita sivuun. Vatkaa voi ja sokeri keskenään sähkövatkaimen kulhossa, jossa on melakiinnike, vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää munat yksi kerrallaan, kunnes ne ovat sekoittuneet. Kaavi kulhon reunat alas ja lisää vanilja. Kun sekoitin on matalalla, lisää puolet jauhoseoksesta ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut. Kaada kirnupiimä hitaasti joukkoon ja sekoita, kunnes se on yhdistetty. Lisää loput jauhot ja sekoita keskilämpötilalla 15 sekuntia tai kunnes kaikki jauhot ovat sekoittuneet.

Jaa tasaisesti kakkuvuoan väliin ja paista 40 minuuttia tai kunnes hammastikku on puhdas. Jäähdytä kokonaan.

Kun kakku on jäähtynyt, pistä jokaiseen kerrokseen muutama reikä, jotta kirsikkatäyte imeytyy kakkuun.

Sekoita kaikki kirsikkatäytteen ainekset kattilassa miedolla lämmöllä ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta, kunnes kastike vähenee ja sakeutuu, noin 25 minuuttia. Riko pehmennetyt kirsikat lusikan takaosalla ja jäähdytä kokonaan ennen kakun täyttämistä.

Kun liemi on jäähtynyt, lusikoi noin puolet nesteestä ja kirsikoista pohjan päälle. Lisää toinen kakku päälle ja lusikoi loput täytteestä päälle, varaa hieman mehua. Lisää lopuksi yläkakku ja lorauta päälle mehua. Säästä muutama ruokalusikallinen kirsikkamehua kuorrutetun kakun vampyyrin puremien jälkiä varten.

Valmista vaahtokarkki, sekoita sokeri, maissisiirappi ja vesi kattilassa ja kiehauta. Keitä 1-2 minuuttia tai kunnes sokeri liukenee, ja sammuta sitten lämpö. Sekoita munanvalkuaiset tehosekoittimessa, jossa on vispilä, kunnes muodostuu huiput. Käännä sekoitin alhaiseksi ja kaada sokeriseos hyvin hitaasti kulhoon. Lisää vanilja ja vatkaa korkealla vielä 5 minuuttia, kunnes huiput ovat erittäin jäykkiä ja kiiltäviä. Levitä offsetlastalla kakun päälle kuorrutuskerros, ja levitä loput kuorrutteesta kakun päälle.

Jos haluat tehdä purentajälkiä, pistä kakkuun kaksi reikää oljella ja kaada sitten varattu kirsikkamehu reikiin ja kakun reunaan.

Leikkaa tämä kammottava kakku ja jännitä Halloween -juhlasi vieraat!

Lisää kammottavia Halloween -herkkuja

Pelottavia hedelmäkebabeja
Pelottava hautausmaan lasagne
Mini huutaa kasvot pizzat