Tarjoatko tavallisesti kana -parmesaania pastan kanssa? Vaihda asiat tänä sunnuntaina ja tarjoile sen sijaan kana -parmesan -voileipiä!
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Voileipä on voileipä, eikö? Ei aivan! Tämä kana-parmesan-voileipien resepti tekee erittäin täyteläisen ja ihastuttavan aterian kierroksella. Sen sijaan, että tarjoisit italialaisvaikutteista kana-parmesaania pastan kanssa, tarjoile se voileivänä. Se on helppo valmistaa, ja perheesi nauttii vaihdosta tämän sunnuntai -illallisen aikana.
Kana -parmesan -voileipiä
Palvelee 4
Ainekset:
- 4 nahatonta kananrintaa
- 4 pitkää, hoagie-tyyppistä leipää
- 2 munaa, vatkattu ja lisätty matalaan kulhoon
- 1/2 dl korppujauhoja lisätään matalaan kulhoon
- 1/3 kuppia jauhoja lisätään matalaan kulhoon
- 1/4 dl raastettua parmesanjuustoa
- 1/8 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 viipaletta mozzarellaa tai Provolone -juustoa
- 1/3 kuppia valmista tomaattikastiketta
Ohjeet:
- Käännä uuni kypsymään.
- Lisää suola, pippuri ja Parmesan -juusto korppujauhoihin maustamiseen ja sekoita hyvin.
- Aseta suuri lautanen kulhojen viereen, jotka sisältävät jauhot, muna ja korppujauhot. Kaivaa kukin kananrinta ensin jauhoihin, päällystä molemmat puolet, sitten muna, anna ylimääräisen tippua pois ja lopuksi korppujauhoihin. Aseta lautaselle.
- Lisää oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää kananrinnat ja paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
- Leikkaa sämpylät puoliksi, mutta älä leikkaa niitä kokonaan läpi (pidä "sarana" niiden päällä). Avaa ne niin, että ne ovat tasaisia ja aseta ne pellille.
- Lisää yksi kananrinta jokaisen sämpylän päälle. Lisää noin 2 rkl tomaattikastiketta jokaisen päälle ja lisää päälle mozzarella- tai Provolone -juustoa.
- Laita leivinpaperi uuniin ja paista 2-4 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja kuplii. Seuraa niitä tarkasti, jotta ne eivät pala.
- Tarjoile lämpimänä tomaattikastikkeen kanssa.
Vaihda sunnuntai -illallinen erikoisvoileipillä!
Lisää ideoita sunnuntai -illalliselle
BELT-voileipiä aurinkokuivatulla tomaatilla
Tammenterho squash villiriisin kanssa
Pasta ruusukaalilla
