Ei-leipottava vegaaninen kurpitsapiirakka, joka ei tuhoa ruokavaliotasi-SheKnows

Mikään signaali pudotuksesta on täällä enemmän kuin kurpitsanmakuinen kaikki. Hyppää vaunuun näillä helppoilla leipomattomilla puremilla, jotka ovat täynnä kurpitsapiirakkaa, jonka et usko olevan itse asiassa vegaanisia ja gluteenittomia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Minulla oli käsissäni kurpitsasosea toisesta reseptistä ja halusin käyttää sen loppuun, joten keksin tämän terveellisen välipalan, joka on paitsi leivonta, myös täysin vegaaninen. Nämä pienet puremat maistuvat syksyltä, ja niissä on hyviä ainesosia, kuten hamppunsiemeniä, tummaa suklaata, puhdasta vaahterasiirappia ja gluteenitonta kauraa.

Koska niissä on vähän sokeria, nämä tekevät ihanan pienen välipalan lapsesi lounaslaatikkoon tai makean aterian kupin kahvin kanssa. Ne eivät tuhoa ruokavaliotasi, ja ne tarjoavat jopa proteiinin lisäystä mantelivoista, hamppusta ja chian siemenistä.

Ei-leipoa kurpitsapiirakan resepti

Saanto 12-14

Valmistusaika: 15 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 35 minuuttia

Ainekset:

Kuivat ainekset

• 1/2 dl gluteenitonta valssattua kauraa
• 1 kuppi gluteenitonta kaurajauhoa
• 1/4 cup mantelijauhoa
• 2 rkl kookosjauhoa
• 1 rkl chian siemeniä
• 1 rkl kanelia
• 1/4 tl maustepippuria
• 1/4 tl neilikkaa
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/8 tl merisuolaa
• 2 rkl hienonnettua saksanpähkinää

Märät ainesosat

• 1/4 dl kermaista mantelivoi
• 1/4 cup puhdasta vaahterasiirappia
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/4 dl kurpitsasosea

Täytteet (valinnainen)

• Mini tummaa suklaata
• Luomuraaka -hamppusiemenet

Ohjeet:

1. Vuoraa suuri leivinpaperi vahatulla paperilla ja aseta se sivuun.
2. Lisää kulhoon kuivat aineet ja sekoita.
3. Lisää mikroaaltouunin kestävään kulhoon mantelivoita, vaahterasiirappia ja vaniljaa. Lämmitä 30 sekuntia tai kunnes mantelivoi on sulanut.
4. Lisää kuiviin ainesosiin kurpitsasose, kaada sitten päälle lämmin mantelivoi -seos ja sekoita hyvin.
5. Pudota ruokalusikallisen avulla lusikat seosta vahatulle paperille. Pyörittele seoksesta palloja ja jäähdytä niitä 20 minuuttia.
6. Ota jääkaapista ja pyöritä minisuklaalastujen, hampunsiementen tai muiden haluttujen täytteiden joukkoon.
7. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivää jääkaapissa

Lisää kurpitsan reseptejä

Kurpitsamainen maissileipä
3 Mausteinen kurpitsan reseptejä
Kurpitsan quesadillat