Kesäjuhlat ovat hauskaa, mutta joskus ruoka voi olla hieman ennustettavissa. Tee seuraavasta bashista hieman yllättävämpi herkullisilla messu- ja karnevaalilla herkuilla - ne miellyttävät aikuisia ja lapsia!
Maissimakkarat
Maissikoira - päällystetty hot dog tikulla - voidaan jäljittää 1920 -luvulle.
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 1 kuppi Bisquick
- 2 rkl keltaista maissijauhoa
- 1/2 tl kuivaa sinappia
- 1/4 tl paprikaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 muna
- 1/3 dl maitoa
- 1 lb. hot dogit
- puiset vartaat
- kasviöljy paistamiseen
Ohjeet:
Kuumenna öljy paistinpannussa tai rasvakeittimessä 375 asteeseen. Aseta yksi hot dog jokaiseen vartaaseen. Sekoita kaikki muut ainekset hyvin taikinaksi. Pyörittele hot dogit taikinaksi päällystämiseksi. Upota päällystetty hot dog kuumaan öljyyn ja paista noin 3 minuuttia. Yksinkertainen!
Suppilokakut
Tämä Pennsylvanian hollantilainen erikoisuus on yksinkertaisesti friteerattua taikinaa. Lisää omasi tomusokerilla, kanelisokerilla tai hillolla.
Sinä tulet tarvitsemaan
- 3 isoa munaa
- 2-1/4 dl maitoa
- 4 kuppia jauhoja
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- kasviöljy paistamiseen
- suppilo
Ohjeet:
Kuumenna öljy paistinpannussa 375 asteeseen. Sekoita munat ja maito kulhoon ja vatkaa hyvin. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola keskenään. Sekoita jauhoseos vähitellen munaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Pidä suppiloa kuuman öljyn päällä ja kaada seos varovasti suppilon läpi ristikkäin. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin. Poista ja valuta talouspaperin päälle. Lisää makeat täytteet.
Pehmeät pretzelit
Näiden tekeminen tyhjästä on haastavaa ja aikaa vievää, joten miksi et osta pussi pakastettua pehmeää pretzelia-noudata sitten leivontaohjeita. Useimmat eivät vaadi sulatusta - kostuta vain vedellä, ripottele suolalla ja paista (tai mikroaaltouuni). Tarjoile erilaisten sinappi-, juusto- ja kastikekastikkeiden kanssa. Nopeaa, helppoa ja silti herkullista!
Makeiset omenat
Karkki -omena esiteltiin vuonna 1908. Tämä helppo 20 minuutin resepti tekee kuusi omenaa.
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 1 (14 oz.) Pakkaus mansikkalasite
- 1-1/2 kuppia maissisiirappia
- 1 (3 oz.) Laatikko kirsikkagelatiini jälkiruoka sekoitus
- 1/2 dl kuumaa vettä
- 6 Granny Smith- tai Fuji -omenaa, pesty ja kuivattu (älä kuori!)
- 6 puista karkkia omena (tai popsicle) tikkuja
- hienonnettuja pähkinöitä (valinnainen)
Ohjeet:
Työnnä puiset tikut omenoihin - varmista, että ne ovat tarpeeksi syvällä. Sekoita lasite ja maissisiirappi kattilassa keskilämmöllä ja hauduta 20 minuuttia. Laimenna gelatiiniseos kuumaan veteen ja lisää kuorrutteen joukkoon.
Sekoita ja jatka paistamista, kunnes lämpötila on noin 200 astetta (käytä karkkilämpömittaria). Pidä kiinni tikusta, kasta jokainen omena siirappiin ja käännä, kunnes se on täysin päällystetty. (Jos haluat lisätä hienonnettuja pähkinöitä, tee se nyt.) Jäähdytä vahapaperilla ja tarjoile.
Suklaakastetut jäätelötötteröt
Hemmottele juhlavieraasi tällä vanhanaikaisella ja helposti valmistettavalla suosikilla.
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 1 litra vaniljajäätelöä
- 24 minijäätelöä
- 10 oz. suklaata, hienonnettuna
Ohjeet:
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja laita pakastimeen. Aseta pienellä jäätelökauhalla tiukasti 1 kauha jäätelöä jokaisen minikartion päälle. Aseta täytetyt kartiot pakastimen taustalevylle. Jäähdytä yön yli.
Laita suklaa pieneen kulhoon. Aseta kulho (mutta älä kosketa) pienen kattilan kiehuvaa vettä, kunnes suklaa on sulanut, sekoittaen jatkuvasti kumilastalla. Ihannetapauksessa suklaan pitäisi olla juoksevaa, mutta ei liian kuumaa. (Jos suklaa tuntuu liian paksulta, lisää 1 tl kasviksia.)
Poista kulho kuumasta vedestä. Ota kartiot yksi kerrallaan pakastimesta, pidä niitä ylösalaisin ja kasta jäätelö suklaaseen varmistaen, että suklaa peittää kaiken jäätelön. Palauta jokainen kartio pakastimen leivinpaperille heti kastamisen jälkeen. Jos suklaa muuttuu paksuksi kastamisen aikana, aseta kulho uudelleen kiehuvan veden päälle. Jäähdytä kastetut kartiot 2 tuntia tai enemmän ennen tarjoilua.
