Mikä olisi parempi aika ruokavalion tehostamiseen kuin uuden kauden alussa? Nyt kun olemme (melkein) lepotilasta, on aika laittaa ravitsemus etusijalle ja palauttaa ruokavalio takaisin suurelle vaihteelle. Jos et ole varma mistä aloittaa, saat meiltä apua. Kokosimme ainutlaatuisia tapoja tehostaa ruokalistaa tänä keväänä.
Kysyimme Yu Hannah Kimiltä, kunto- ja ravitsemusasiantuntijalta, Youble.comin perustajalta ja presidentiltä, joka tunnetaan nimellä "Kuntosali pilvessä" online -kuntoiluun, mitä ruokia sisällyttää ruokavalioomme sään lämpenemisen jälkeen. Youble tarjoaa pääsyn teräväpiirtovirtausvideoihin ja tarjoaa rajoittamattoman pääsyn useisiin kuntosalilaatuisiin kuntoiluihin aloittelijasta edistyneeseen harjoitukseen. Kim jakaa valintansa mielenkiintoisiin ja voimakkaisiin ruokiin.
"Kokeile tämän kevään pakollisia ruokia varten näitä katkeria ruokia, jotka sisältävät terveyttä ja vitamiineja", hän kertoo. "Miksi luetan" pakko syödä "-luettelon, joka on täynnä katkeria ruokia? Katkerien elintarvikkeiden uskotaan palauttavan makuhermot ja potkaisevan ruokahalua ”, hän selittää. Eikö se nyt kuulosta hienolta konseptilta? Ruoka, joka on vähäkalorinen, täynnä ravintoa ja minimoi ruokahalun? Kuulostaa hyvältä meille!
Katkera meloni
Tämän tuotteen voimakkaan katkeran maun tottuminen voi kestää muutaman kerran, mutta kokeilusta on hyötyä. Katkera meloni sisältää koko joukon kehosi tarvitsemia ravintoaineita - B1-, B2- ja B3 -vitamiineja, C -vitamiinia, magnesiumia, sinkkiä, fosforia, mangaania, kuitua ja rautaa, Kim sanoo. Puhumattakaan siitä, että se sisältää kaksi kertaa parsakaalin beetakaroteenia, kaksi kertaa pinaatin kalsiumia ja kaksi kertaa banaanin kaliumia. Kokeile lisätä paistinpannuun tai muuhun aasialaiseen inspiraatioon.
Endiivinen
Jos olet ohittanut tämän kasviksen ruokakaupassa, on aika kiinnittää enemmän huomiota. ”Halkaisitpa palaset ja ripottele salaatteihin, hauduta täyteläisenä kasvisruoana sivussa tai käytä kauniita astioita syötäväksi astiaksi alkuruoalle, 20 kaloria kokonaiselle endiiville, se on yhtä monipuolinen kuin ravitseva ”, Kim sanoo. Tämä rapea ja hieman katkera vihannes on täynnä kaliumia, kuitua ja A- ja B -vitamiineja.
Voikukan lehdet
Kun ajattelet kevättä, yksi niistä asioista, jotka todennäköisesti tulevat mieleen, ovat voikukat, ne ärsyttävät rikkaruohot, jotka ottavat nurmikon haltuunsa sään lämmetessä. Ennen kuin pudistat päänsä turhautuneena, tiedä, että niillä on tarkoitus. "On aika syödä myös ne rikkaruohot", Kim neuvoo. Voileipävihannekset, joissa on runsaasti magnesiumia ja kalsiumia, beetakaroteenia ja mangaania, voidaan heittää kevätsalaattiin, keittää kevyesti, hauduttaa pastana tai laittaa jäähdytetyn keiton päälle. "Henkilökohtaisesti rakastan pinota mehukas lihapalani pippuristen vihreiden päälle illalliseksi."
Radicchio
Melko katsottava (rakastamme rikas violetti sävy) ja täynnä kuitua, rautaa, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, C-, E-, K -vitamiineja ja folaattia, radicchio voidaan käyttää monin tavoin, Kim sanoo. Pilko karkeasti ja aseta salaatteihin, lisää voileipiin tai grillaa! Halkaise radicchio puoliksi, suihkuta hieman oliiviöljyä ja ripottele suolaa ennen kuin heität sen grillille. Sekoita joukkoon mehukkaita appelsiineja ja viipaloitu punasipuli värikkääseen, terveelliseen, vähäkaloriseen ja ravitsevaan lisukkeeseen.
Chard
Chard on helppo kasvattaa (se tarvitsee aurinkoa, mutta ei paljon huomiota) ja vielä helpompi kokata (nopea paistaminen), chard on loistava monipuolinen lisä kevätmenuusi, Kim sanoo. "Tykkään paahdella mangoldia gnocchien, valkoisten papujen ja valkosipulin kanssa", hän sanoo. "Se on myös hienoa paistettuna pähkinöiden, basilikan ja valkosipulin kanssa ravinteikkaana lisukkeena. Se sisältää runsaasti A-, K- ja C -vitamiineja, kuituja, kivennäisaineita ja proteiineja. ”
Tee muistiinpano
Jos et ole varma joidenkin yllä olevien vaihtoehtojen katkerasta mausta, valitse haudutetut, haudutetut tai grillatut vaihtoehdot, jotka luovat miedomman maun. Näiden katkerien kausikasviksien keittäminen vähän terveellistä rasvaa ja suolaa ripottelee myös katkeruuden.
Lisää terveellisiä ruokailuvinkkejä
Voitko syödä vettä?
Laiskan tytön 4-vaiheinen opas parempaan ravitsemukseen
Kuinka syödä paremman kehon ja terveemmän elämän puolesta
