Hedelmät ja juusto sopivat hyvin yhteen. Ei ole väliä ovatko ne kuumia vai kylmiä.
Hedelmät ja juusto ovat hieno kaksikko. Ne ovat hyviä kuumina tai kylminä, ja vaikka minulla on ollut niitä molempiin suuntiin, minulla ei ole koskaan ollut niitä quesadillassa. Mutta ruoanlaitto Caitlinin kanssa muutti kaiken sen, kun hän tarjosi luettelon ainutlaatuisista tavoista sisällyttää luumunne suolaisiin ruokiin. Tykkään lisätä makeita persikoita, aprikooseja ja luumuja pääruokaani, koska ne lisäävät mukavan makean kuorinnan muuten suolaiseen ruokaan. Mikä parasta, luut hedelmät ovat kaudella juuri nyt, joten ajoitus ei voisi olla parempi. Lisäbonuksena luumut ovat mukava yllätys, joka käytännössä takaa, että nuo pienet suut kerjäävät sekuntia. Joten kun seuraavan kerran syödään quesadilloja illalliselle, makeuta tarjous lisäämällä suosikki luumunasi.
Hedelmä Quesadilla
Ainesosat
- 4 isoa jauhotortillaa
- 2 kpl, ohuiksi viipaleiksi
- 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
- 1 kuppi silputtua meksikolaista sekoitusjuustoa
Ohjeet
- Levitä puolet jokaisesta tortillasta puolet ohuiksi viipaloiduista rypäleistäsi. Päälle 1/4 kuppia mozzarellaa ja 1/4 kuppia meksikolaista sekoitusjuustoa. Taita puoliksi.
- Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä. Sulata ruokalusikallinen voita pannulla ja laita taitettu quesadilla pannulle. Paista kunnes tortilla on kullanruskea ja juusto sulanut, noin 2 minuuttia per puoli. Toista loput taitetut tortillat. Siirrä lautaselle, jäähdytä ja tarjoile.
Muut Quesadilla -reseptit SheKnowsilta
- Aasian kana ja ananas Quesadillas
- Brie ja Mango Quesadillas
- Rapu Quesadillas
