Spagetti ja lihapullat on ikoninen italialais-amerikkalainen ruokalaji, joka on yhtä lämmin, kodikas ja lohdullinen kuin ne tulevat. Mutta se ei ole aivan hieno hinta. Punaisen kastikkeen roiskeet, vaihtelevan laatuiset lihapullat (myönnämme joskus rikkoneen jäädytettyjä, ja löydät todella hyviä vegaanisia lihapullia näinä päivinä), spagettien sotkuja-se on herkullista, mutta ei täsmälleen päivä-yö materiaalia. Joten kun näimme sen Giada De Laurentiis oli julkaissut mieluumman lihapullan reseptin, innoittamana hänen matkoistaan Italiaan Bobby Flayn kanssa Discovery+ näytä Bobby ja Giada Italiassa, tiesimme, että meidän oli kokeiltava niitä seuraavan kerran, kun halusimme jotain tyylikästä.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
He ovat häntä mortadella -lihapullat pistaasipestollaSen sijaan, että sekoitettaisiin kasvien spagettilankoihin, ne tarjoillaan tuoreen, pippurisen rucolan sängyllä.
De Laurentiis sanoo, että ne perustuvat mortadella -pistaasipähkinän lihapulloihin, joita hän aina tilaa Rooman Dilla -ravintolassa, ja hän ja Bobby Flay sai nähdä, miten ravintola tekee lihapullia, kun he kuvaavat ohjelmaa. De Laurentiis sanoo, että mortadella tekee näistä lihapulloista erityisen meheviä ja että pistaasipähkinän pesto on ”makeaa, kermaista ja ruohomaista”. Kuulostaa täydelliseltä treffiyön hinnalta meille.
Lihapullat on valmistettu jauhetusta sianlihasta ja kuutioidusta mortadellasta, jotka sinun pitäisi pystyä ostamaan mistä tahansa hyvin varustetusta ruokakaupan deli-tiskistä tai Italian erikoismarkkinoilta. Mortadella on dekadentti emulgoitu makkara, kuten bologna, ja siinä on runsaasti sianrasvaa. Kun se kypsyy, rasva haihtuu, mikä antaa näille lihapulloille uskomattoman mehukkaan pureman.
Kastike on sekoitus raaka pistaasipähkinät, basilikaa, persiljaa, parmesanjuustoa ja oliiviöljyä sekä kylmää vettä, jotka auttavat monitoimikoneesi liikkumista.
Lautasen lopputulos? Suussa sulavan pehmeät, suolaiset lihapullat, jotka on peitetty kermaisella, pähkinäisellä pestoilla, joka lisää kirkkaan yrttimaun ateriaasi. Nämä lihapullat tarjoillaan rucolan sängyllä ja lasillisen kuohuviiniä, ja ne ovat ehdottomasti erityisen tilaisuuden arvoisia.
Tarkista ennen lähtöäsi galleriamme alla:
Katso: Kuinka tehdä Giada De Laurentiisin täytetyt lasagna -rullat
