Olitpa tavallinen kasvissyöjä tai tuomassa vain kasvisruokia perheesi ruokalistaan, tämä helppo täytettyjen paprikoiden resepti on varma hitti kaikille ruokapöydässä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle
Jos etsit yksinkertaista, herkullista tapaa tehdä illallinen, nämä täytetyt paprikat toimittavat! Täynnä riisiä, papuja, vihreää chiliä ja juustoa, paahdettu täydellisesti, tämä on todella täyttävä kasvisruoka. Se on myös uber terve ja täynnä makua. Täydellinen illallinen syömiseen kotona.
Kasvis täytetyt paprikat
Ainekset:
- 1 pieni tölkki vihreää chiliä
- 2 kuppia instant ruskea riisi, keittämätön
- 1 tölkki tomaattikastiketta
- 1-1/2 kuppia kasvislientä
- 1 tölkki mustia papuja, valutettu
- 1 kuppi terävää cheddarjuustoa
- 4 punaista, vihreää tai keltaista paprikaa
- Oliiviöljy
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Yhdistä isossa kattilassa vihreä chili, riisi, tomaattikastike ja liemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes riisi on pehmeää, noin 12-15 minuuttia.
- Kun riisi kypsyy, puhdista paprikat ja viipaloi 1/3 paprikoista. Poista ja hävitä kaikki siemenet ja sisus.
- Ota kattila riisiä liedeltä ja sekoita joukkoon mustat pavut ja juusto. Lusikoi riisiseos paprikoiden keskelle.
- Aseta täytetyt paprikat evästearkille, vaihda paprikoiden yläosat, lorauta kevyesti oliiviöljyllä ja laita keksipohja esilämmitettyyn uuniin.
- Anna paprikoiden paistua 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on pehmeä ja hieman ruskistunut. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
