Oletko muuttamassa ruokavaliotasi syöpäriskin pienentämiseksi? Oletko hämmentynyt median ristiriitaisista tiedoista? Eikö olisi mukavaa saada vain kätevä luettelo syötävistä elintarvikkeista syövän ehkäisemiseksi? Syöpäriskin vähentäminen on yhtä helppoa kuin ruokavalion muuttaminen, mutta älä usko, että voit vain pilata monivitamiinin. Huolimatta keskeisten ravintoaineiden, kuten antioksidanttien, korrelaatiosta ja pienemmästä syövän esiintymisestä, paras puolustuksesi on todella ravinteiden kulutus ruoan kautta. Tässä on luettelo syöpää torjuvista elintarvikkeista.
Antioksidantit
Antioksidantteja sisältävien elintarvikkeiden, kuten hedelmien ja vihannesten, on osoitettu suojaavan kehoa kudosvaurioilta joka johtuu aineenvaihdunnasta, jota kutsutaan myös hapettumiseksi ja joka on yhdistetty lisääntyneeseen syöpään riski. Antioksidantit, kuten C- ja E -vitamiinit sekä karotenoidit ja muut kasvikemikaalit, voivat suojata soluja vauriot, jotka aiheutuvat hapettumisen epävakaista molekyyleistä, jotka tunnetaan myös nimellä vapaat radikaalit, vuorovaikutuksessa ja stabiloitumalla niitä.
Muista kuitenkin, että tutkimukset eivät ole osoittaneet, että vitamiini ja kivennäisaine lisäravinteet ovat tehokkaita syövän torjunnassa, joten tutkijat ehdottavat, että saat antioksidantteja ruoan kautta pillereiden sijaan. Hedelmät ja vihannekset ovat ensisijaisia lähteitä, mutta antioksidantteja on myös runsaasti yrttejä ja mausteita yhtä hyvin kuin kahvia ja teetä. Lisäksi ravinteikkaita elintarvikkeita pidetään superruoat ovat myös hyviä valintoja.
C-vitamiini
Tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti C -vitamiinia sisältävät ruokavaliot voivat vähentää syöpäriskiä. C -vitamiinia on runsaasti monissa hedelmissä ja vihanneksissa, erityisesti papaijassa, mansikoissa, sitrushedelmissä, paprikoissa ja ristikukkaisissa vihanneksissa, kuten parsakaali, kukkakaali, ruusukaali ja lehtikaali.
E -vitamiini
Aktiivisin E-vitamiinin muoto on nimeltään alfa-tokoferoli, voimakas antioksidantti. Tutkimukset jakautuvat siitä, voiko E -vitamiini vähentää merkittävästi syöpäriskiä vai ei. Se on kuitenkin yhdistetty eturauhassyövän pienempään riskiin. E -vitamiinipitoisia elintarvikkeita ovat pähkinät ja siemenet, kuten auringonkukansiemenet ja mantelit, oliivit, papaija, mustikat ja tummat lehtivihannekset.
Beetakaroteeni
Beetakaroteeni on A -vitamiiniin liittyvä karotenoidi. Koska sitä on runsaasti hedelmissä ja vihanneksissa, sen uskotaan auttavan syövän torjunnassa. Kuitenkin tutkimukset beetakaroteenilisistä eivät ole osoittaneet hyötyä, ja yksi tutkimus jopa raportoi, että suuret beetakaroteeniannokset voivat todella lisätä syöpäriskiä. Tutkijat suosittelevat syömään beetakaroteenipitoisia elintarvikkeita, pääasiassa hedelmiä ja vihanneksia, ja välttämään mega-annoksia lisäravinteita. Beetakaroteenin lähteitä ovat kirkkaanväriset hedelmät ja vihannekset, kuten bataatit, porkkanat, tummat lehtivihannekset, talvikurpitsa, korianteri, tuore timjami, cantaloupe ja parsakaali.
Lykopeeni
Tämä punaoranssi karotenoidi, jota esiintyy pääasiassa tomaateissa, jota kutsutaan lykopeeniksi, on yhdistetty pienempään syöpäriskiin, mutta tutkijat eivät voi positiivisesti päätellä, että se on lykopeeni tai muut fytoravinteet vastuullinen. He ehdottavat lykopeenin hankkimista kokonaisista elintarvikkeista. Tomaatin lisäksi muita lykopeenia sisältäviä elintarvikkeita ovat vaaleanpunainen greippi, vesimeloni, guava, aprikoosi ja papaija.
Folaatti
Folaatti, B -vitamiini, ei ole välttämätön synnynnäisten epämuodostumien, kuten spina bifidan, ehkäisyssä. Tutkimukset viittaavat siihen, että folaatin puute voi myös lisätä paksusuolen, peräsuolen ja rintojen riskiä syövät. Folaattia löytyy monista vihanneksista, pavuista, hedelmistä, täysjyvätuotteista ja väkevistä aamiaismuroista. Lehtivihannekset, linssit ja pavut sisältävät erityisen paljon folaattia.
Seleeni
Seleeni on mineraali, joka edistää kehon antioksidanttisia puolustusmekanismeja. Tutkimukset osoittavat, että seleeni voi vähentää keuhko-, paksusuolen- ja eturauhassyövän riskiä. Tutkijat kuitenkin varoittavat seleenin suuriannoksisista lisäravinteista mahdollisen myrkyllisyyden vuoksi. Seleenin ruokalähteitä ovat lammas ja kala, kuten ruijanpallas, lohi, tonnikala, snapper ja turska sekä ohra ja sienet.
D-vitamiini
D -vitamiini voi olla tehokas vähentämään paksusuolen-, eturauhas- ja rintasyöpää. D -vitamiinia tuotetaan kehossa altistumalla iholle auringonvalolle tai ultraviolettisäteilylle (UV) ja väkevöidyille elintarvikkeille, kuten maidolle ja viljoille. Tutkijat ehdottavat rajoitetun altistumisen auringolle (ihosyövän ehkäisemiseksi) ja D -vitamiinin ottamista lisäravinteita ja runsaasti D -vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten lohta, katkarapuja, munia, maitoa ja väkeviä leipiä ja vilja. Huomaa, että koska merenelävissä on mahdollisesti paljon elohopeaa, sinun pitäisi rajoittaa kalan saanti kahteen kertaan viikossa.
Hedelmiä ja kasviksia
Yleensä voit pienentää syöpäriskiäsi täyttämällä ruokavalion täynnä hedelmiä ja vihanneksia. Ihmiset, jotka kuluttavat enemmän tuotteita, syövät yleensä vähemmän. Koska tutkijat eivät tiedä erityisiä yhdisteitä, jotka ovat vastuussa syövän vähentämisestä, he ehdottavat, että saat vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Sen lisäksi, että lisäät vitamiinien, kivennäisaineiden, antioksidanttien ja muiden kasviaineiden saantiasi, syöminen enemmän hedelmiä ja vihanneksia voi myös auttaa sinua pitämään terveen painon ja vähentämään riskiä muista sairauksia.
Vesi ja muut nesteet
Juomavesi ja muut nesteet voivat vähentää virtsarakon syövän riskiä. Suurempi nestemäärä virtsarakossa laimentaa syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuuden virtsassa ja lyhentää virtsarakon limakalvon altistumisaikaa. Tutkijat suosittelevat vähintään kahdeksan kupillista vettä tai muuta nestettä päivässä. Saatat tarvita vielä enemmän, jos harjoittelet (liikunta torjuu myös syöpää) tai käytät lääkkeitä, jotka voivat aiheuttaa nestehukkaa.
Muuttamalla ruokavaliota sisältämään enemmän terveellisiä elintarvikkeita, kuten hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, pähkinöitä, siemeniä, papuja ja palkokasveja, et ainoastaan vähennä syöpäriskiäsi, vaan myös riskiäsi ylipainoon ja painoon liittymiseen sairauksia.
Saat herkullisen valikoiman terveellisiä reseptejä, jotka sisältävät syöpää torjuvia ruokia, vieraile SheKnows.com Food and Recipes Channelin terveellisen ruoan valmistus -osiossa.
