Lämmin, paksu, juustoinen keittoherkku!
Ainekset:
3 kuppia kananlientä
1 1/2 dl karkeasti silputtua porkkanaa
1/2 dl viipaloitua vihreää sipulia
2 1/2 dl maitoa
4 rkl yleisjauhoja
1 tl jauhettua sinappia
1/4 tl pippuria
1 8 unssin paketti kermajuustoa, pehmennetty
2 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa
Ohjeet:
Yhdistä kananliemi, porkkanat ja vihreä sipuli hollantilaisessa uunipannussa ja kuumenna keskilämmöllä.
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa maito, jauhot, kuiva sinappi ja pippuri ja sekoita hyvin. Sekoita kananliemeen. Keitä välillä sekoittaen, kunnes se on sakeaa ja kuplivaa. Ota 1 kuppi lientä pannulta ja laita keskikokoiseen kulhoon.
Lisää pehmennetty tuorejuusto ja sekoita, kunnes se on sekoittunut hyvin ja tuorejuusto on melkein sulanut. Kaada tämä takaisin kuumennettuun liemeseokseen ja sekoita hyvin. Lämmitä läpi. Lisää juuri ennen tarjoilua terävä Cheddar -juusto ja sekoita, kunnes kaikki on sulanut.
Palvelee 8.
Per annos: 301 kaloria; 11 g hiilihydraattia; 1 g ravintokuitua; 22 g rasvaa; 14 g proteiinia; 71 mg kolesterolia; 592 mg natriumia.
