Jatkuvassa pyrkimyksessään tulla maailman syötävän massiivin kohteeksi Starbucks on ottanut käyttöön uuden aamiainen tuote: Sous Vide Munanpuremat. Nämä ovat tyhjiössä suljettuja munia, jotka on keitetty kuumavesihauteessa. Puremissa on kaksi vaihtoehtoa - pekoni ja Gruyère tai munanvalkuainen paahdetun pippurin kanssa.
Lisää:Kuinka kuunnella videota ilman konetta
Koska munat debytoivat tänä aamuna, päätimme kokeilla itseämme erittäin kiireisessä Grand Central Starbucksissa.
Ensinnäkin, miksi sous vide munat? Keittotekniikasta on tullut viime aikoina erittäin trendikäs. Kotikokit rakastavat tapaa tuottaa upeasti pehmeää ja maukasta lihaa.
Mutta sen lisäksi näyttää siltä, että puolet maasta välttää gluteenia ja/tai leipää jostain syystä tällä hetkellä, joten on hyvä käyttää proteiinipitoista/ei-viljaista aamiaista, erityisesti suolaista (ei sokeria!). Tämä on sinulle, keto- ja paleo -ihmiset.
Kun mainitsin ensin munat kollegoilleni, yleinen yksimielisyys oli eww! Kaikki luulivat kuulostavansa pahalta. Odotuksia oli kylmä, limainen. Kukaan ei näyttänyt pitävän tätä hyvänä ajatuksena. Minulla on kuitenkin ollut sous vide haudutettuja kokonaisia munia ennenkin, ja ne olivat hämmästyttäviä. Joten minulla oli hieman enemmän uskoa tähän aamiaisen valikkokohtaan.
Lisää: Maistimme Starbucksin uusinta kotikahvijärjestelmää todellisen kaupan rinnalla
Joten makutestiin. Kuten usein tapahtuu, todellinen kauppa ei ole aivan niin kaunis kuin mainostetaan. Yksi Hän tietää toimittaja, emme kerro kuka, huomautti, että munat muistuttavat rintoja. Tässä munanvalkuaista paahdetulla pippurilla.
Ja tässä on pekoni ja Gruyère.
Joten ne eivät ole aivan niin kauniita kuin odotimme. Mutta tärkeämpää on se, miltä ne maistuvat, ja siellä olimme melko onnellisia. Yleensä minulla ei ole mitään tekemistä munanvalkuaisen aamiaisen kanssa, koska keltuainen on siellä, missä kaikki maku on. Mutta munanvalkuaisen puremat eivät olleet ollenkaan huonoja. Kiitos Monterey Jack -juustolle, raejuustolle (mitä? Et koskaan tiennyt) ja paprikat, ne olivat täysin rikkaita ja maukkaita.
Pekoni ja Gruyère, jossa on myös Monterey Jack, olivat myös pirun hyviä. Molemmilla lajikkeilla on samettinen, vaniljakastikeinen rakenne, joka on jossain haudutetun munan ja munakokkelin välissä, jos se on järkevää. Niitä tarjoillaan kuumana, mutta kun ne ovat jäähtyneet, voit ottaa molemmat alas kahdessa tai kolmessa puremassa.
Joten näillä mennään. Tilaan nämä uudelleen, enkä sano sitä kevyesti. Olen erittäin nirso munien suhteen ja pidän suolaisesta aamiaisesta, joten tämä on minulle sopivaa. Mutta rehellisesti, kuinka paljon pidät näistä, riippuu todella siitä, miten tunnet munat yleensä. Ne teistä, jotka on helppo leikata munien yli outo tai ei ole tarpeeksi kuiva tai liian jiggly, luultavasti haluaa ohittaa. Mutta jos olet menossa munaseikkailuun-ha-ha, katso mitä tein siellä? - näitä kannattaa kokeilla.
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla.
