Kyllä, me kaikki olemme päättäneet laihtua ja syödä terveellisemmin uudenvuoden aikana, mutta rehellisesti sanottuna useimmat meistä eivät todellakaan pidä siitä kiinni kuukauden kuluttua. Tässä on joitain hauskoja elintarvikkeisiin liittyviä päätöslauselmia, joita pidämme-meidän ei tarvitse luopua mistään!
Uudenvuoden ruokapäätökset
1. Kokkaa enemmän kotona
Yksi nopeimmista tavoista tulla terveeksi, laihtua muutama kilo ja säästää muutamia dollareita on kokata kotona (ja ei, tämä ei tarkoita jäädytetyn illallisen mikroaaltouunia). Aterioiden tekeminen kotona ei
on oltava monimutkainen tai vievä; voit vakavasti valmistaa herkullisia, terveellisiä ruokia 30 minuutissa tai vähemmän. Toimi näin:
Valmista 30 minuutin ateriat. Osta 30 minuutin aterian keittokirja. Rachael Ray -sarja on loistava paikka aloittaa, mutta markkinoilla on monia muita. Saat maukkaan
valikoima 30 minuutin aterioita käden ulottuvilla, kun suunnittelet illallista-tai mikä parasta, viikoittaista-ateriaa.
Tilaa uutiskirje ruoasta tai reseptistä. Kokeile SheKnows.com Ruoka ja ruoanlaitto -uutiskirje tai tilaa
uutiskirjeitä joistakin muista suosikkiruokasivustoistasi. Saat päivittäiset tai viikoittaiset reseptit suoraan postilaatikkoosi.
Suunnittele ateriat. Määritä joka sunnuntai aamu (tai ennen ruokaostoksia) reseptit ja tarvitsemasi ainekset. Kirjoita ne sitten muistiin
suuntaa supermarketiin. Valmista ruokia, jotka käyttävät samanlaisia ainesosia, jotta voit ostaa vähemmän esineitä ja vähentää jätettä. Esimerkiksi maanantaina tee grillattua kanaa paistetuilla tomaateilla
ja oliiveja, sitten tiistaina, keksi loput ainekset puttanescaksi (pasta tomaateilla, oliiveilla, kapriksilla ja sardellilla).
Tavoitteena kolme ateriaa viikossa. Jos et ole tottunut ruoanlaittoon kotona, se saattaa vaatia hieman säätämistä, mutta kun pääset tähän terveelliseen tapaan, siitä tulee nopeasti tervetullut osa
ruoanlaitto -rutiinistasi. Aloita yrittämällä valmistaa aterioita kotona 3-4 yötä viikossa.
2. Tee ostoksia viljelijämarkkinoilla tai liity CSA: han
Ostokset paikallisilla viljelijämarkkinoilla tai liittyminen CSA: han on terve liike sinulle, ympäristöllesi ja paikallisille viljelijöillesi. Vierailla www.localharvest.org saadaksesi tietoja lähimmistä viljelijämarkkinoista tai CSA: sta. Kävely paikallisten viljelijämarkkinoiden läpi on hauska tapa harjoitella
(ja hyvää ruokaa). Liittymällä CSA: han saat tuoreita luomutuotteita suoraan kotiovellesi tai kätevään noutopaikkaan. Koskaan ei ole ollut helpompaa syödä terveellisesti ja orgaanisesti. Sinä
voi rakentaa illalliset kauden elintarvikkeiden ympärille - tuoretuotteita, joita löydät viljelijämarkkinoilta tai viikoittaisesta CSA -valikoimasta.
3. Salli itsellesi viikoittainen hemmottelu
Sen sijaan, että luopuisit jostakin, anna itsellesi viikoittainen herkku. Olipa kyseessä lasi luomuviiniä perjantai -iltaisin, pala reilun kaupan suklaata hullu iltapäivällä töissä tai
ruoho-ruokittu naudanpihvi kerran viikossa, satunnainen hemmottelu on hyväksi sielullesi. Se myös motivoi sinua syömään terveellisiä, tasapainoisia aterioita, koska et tunne puutetta. Tekijä sinun
satunnaisia hemmotteluja viikoittaiseen kalorinkulutukseen ja voit nauttia entistä enemmän syyllisyydestä.
4. Nauti ruoasta lastesi kanssa
Koko perheen saaminen syömään terveellisesti voi olla saavutus, varsinkin jos lapsesi ovat nirsoja. Auta lapsiasi laajentamaan makuaan ottamalla heidät mukaan aterian valmistusprosessiin. Kuten suunnittelet
aterioistasi, kysy lapsilta illallinenideoita ja muista arvostaa heidän panostaan. Vie heidät ruokaostoksille (etkö pitänyt ostoksistasi äitisi kanssa nuorena?) Ja anna heidän valita
muutama ruoka. Ota lapset mukaan illallisen valmisteluun - turvallisiin tehtäviin, kuten kastikkeen sekoittamiseen tai aineiden kaatamiseen kulhoon - ja he todennäköisemmin istuvat mielellään syömään.
5. Ole seikkailunhaluisempi
Sen saman vanhan viikoittaisen ruokalistan sijaan kokkaa kerran viikossa mielenkiintoinen ruokalaji.
Helppoja tapoja sekoittaa ateriat ovat:
- Kun menet ruokaostoksille, poimi muutamia sinulle uusia ainesosia ja valmista ateria niiden ympärille.
- Liittyminen CSA: han (tai vierailu viljelijämarkkinoilla) esittelee sinulle uudenlaisia hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä.
- Syö ympäri maailmaa valmistamalla yksi ruokalaji joka viikko eri kulttuuriteemalla - kokeile viikon alkupalana kreikkalaisia täytettyjä rypälelehtiä tai jälkiruokana ranskalaista Crepes Suzettea.
- Sisällytä erilaiset kypsennystekniikat, joita et ole koskaan kokeillut, kuten haudutus tai sous vide. Hae Internetistä ideoita ja ruoanlaitto -ohjeita.
- Älä pelkää sekaantua - jokaisen aterian ei tarvitse olla täydellistä ja todellinen hyöty on yksinkertaisesti ottaa riski ja nauttia ruoka -seikkailustasi.
Hauskoja ruoka -seikkailuja kokeiltavaksi uudelle vuodelle
- Järjestä Välimeren ruokafestivaali
- Eksoottiset ruoat: Villin syöminen kotona
- Kokeile jotain uutta ja etnistä
