Joskus parhaat ateriat ovat improvisoituja ruokia, jotka on valmistettu ainesosista, joita minulla on vain käsillä, kun olen nälkäinen. Tämä kasvispaisti on värikäs, maukas ja erittäin terveellinen. Tarjoile vegaanisena juhla -lisukkeena tai kääri tortillaan jokapäiväiseksi aterioksi.
Joskus parhaat ateriat ovat improvisoituja ruokia, jotka on valmistettu ainesosista, joita minulla on vain käsillä, kun olen nälkäinen. Tämä kasvispaisti on värikäs, maukas ja erittäin terveellinen. Tarjoile vegaanisena juhla -lisukkeena tai kääri tortillaan jokapäiväiseksi aterioksi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Bataatti, mustapapu ja parsakaali
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 3 rkl kookosöljyä
- 1 iso bataatti, kuutioituna
- 2 päätä parsakaalia, varret leikattu tulitikkuiksi, kukat leikattu purentakokoisiksi paloiksi
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 sitruunan kuori ja mehu
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja, huuhdeltu, valutettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/3 cup kurpitsansiemeniä (pepita)
- Vegaaninen smetana (valinnainen)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää bataatit ja parsakaali. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kypsennä vihanneksia usein sekoittaen, kunnes bataatit ovat vain pehmeitä.
- Lisää sitruunamehu ja kuori, mustat pavut ja valkosipuli. Keitä sekoittaen, kunnes pavut ovat lämmenneet.
- Sekoita korianteri ja poista lämmöltä. Tarjoile kuumana, koristeltu kurpitsansiemenillä ja smetalla, jos käytät.
t
t
t
t
Maukasta enemmän vegaanisen illallisen reseptejä!
