Riisiä ja tofua kasviksilla ja aasialaisella inspiroidulla kastikkeella saa herkullisen vegaanisen lounaan tai illallisen.
Riisiä ja tofua kasviksilla ja aasialaisella inspiroidulla kastikkeella saa herkullisen vegaanisen lounaan tai illallisen.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Kung Pao Tofu ruskea riisisalaatti
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 1 rkl maapähkinäöljyä
- 1 rkl seesamiöljyä
- 16 unssia kiinteää tofua, puristettuna, leikattu kuutioiksi
- 3-4 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä
- 1/2 dl silputtua porkkanaa
- 1/2 dl ohuesti viipaloitua bok choy
- 4 vihreää sipulia, viipaloitu (vihreät ja valkoiset osat)
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1/4 dl kermaista maapähkinävoita
- 2 rkl tamarikastiketta
- 2 rkl chili -valkosipulikastiketta
- Vettä johdonmukaisuuden saavuttamiseksi
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna maapähkinä ja seesamiöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää tofu ja keitä usein sekoittaen, kunnes kuutiot ovat kevyesti ruskistuneet. Siirrä lautaselle ja aseta sivuun.
- Yhdistä isossa kulhossa riisi, porkkana, bok choy, vihreät sipulit ja korianteri. Jos haluat tarjoilla salaatin lämpimänä, lämpimänä ruskean riisin seoksen pannulla tofun kanssa. Muussa tapauksessa tarjoile huoneenlämmössä tai jäähdytettynä.
- Sekoita pienessä kulhossa etikka, maapähkinävoi, tamari, chilikastike ja tarpeeksi vettä kastikkeen valmistamiseksi.
- Kaada kastike riisin päälle ja heitä päälle. Lisää tofu ja sekoita uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla.
t
t
t
Maukasta vegaanista lounas reseptit!
