Nojautumalla ruoka -autojen kasvavaan trendiin, joka palvelee kaikkea normaalista hinnasta kehittää jälkiruokia, tässä on muutamia herkullisia ranskalaisia ideoita, jotka auttavat tuomaan ruoka -auton maun Koti.
Ideoita ranskalaisille paistoille
Nojautumalla ruoka -autojen kasvavaan trendiin, joka palvelee kaikkea normaalista hinnasta kehittää jälkiruokia, tässä on muutamia herkullisia ranskalaisia ideoita, jotka auttavat tuomaan ruoka -auton maun Koti.
Ruokarekka-
inspiroidut ranskalaiset
Vain muutaman ainesosan lisääminen yksinkertaiseen ranskalaislautanen voi nostaa sen uuteen ja jännittävään.
Harkitse poutine, perunalautanen kastikkeella ja juustojuustoilla, joka on tullut kansainvälisesti tunnetuksi kanadalaisena suosikkina. Viime aikoina tapahtuneet ruoka -autot hyökkäsivät lähes kaikilla suurilla pääkaupunkiseuduilla, poutine näyttää olleen vasta alkua sille, mitä perushinnoille voidaan tehdä katuruokaa varten kelvollinen! Lue ideoita, joiden avulla voit luoda katuruoan ranskalaisen paistoelämyksen kotona.
Perunaperunat
Tarjoilukoko 4
Levitä uunissa paistetut perunat. Parhaan maun ja tekstuurin saamiseksi sinun on aloitettava lautasella rapeaa, friteerattua ranskalaista paahtoa!
Ainekset:
- 4 isoa, kuorittua, ruskeaa perunaa. Kuorinta iholta on henkilökohtainen valinta, mutta sen jättäminen lisää perunoiden makua, ravintoa ja visuaalista kiinnostusta.
- 2-3 litraa maapähkinäöljyä. Canola tai kasviöljy toimii myös.
- Merisuolaa maun mukaan.
Ohjeet:
- Leikkaa perunat soikeiksi viipaleiksi ja sitten paahdetuiksi tikuiksi. Upota ne kulhoon kylmää vettä vähintään 30 minuutiksi ennen keittämistä. Kuivaa ne ennen paistamista.
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Ensimmäistä paistamista varten öljyn tulee saavuttaa 325 asteen lämpötila.
- Jaa perunat kolmeen erään ja kypsennä erää kerrallaan noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät ruskistuneet.
- Poista ja valuta ne talouspaperin päälle.
- Lisää lämpöä, kunnes öljy on noin 375 astetta F. Paista perunoita uudelleen, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Käytä vaihtoehtoisesti rasvakeitintä ja noudata valmistajan ohjeita.
- Valuta talouspaperin päälle ja suolaa halutessasi.
Nyt lisäosista
Mausteiden, täytteiden ja kastikekastikkeiden valitseminen saattaa olla paras osa kotitekoista paisto -luomustasi! Älä ole ujo; ole luova rakastamiesi makujen kanssa! Tässä muutamia ehdotuksia alkuun pääsemiseksi:
- Mausta tuoreella raastetulla parmigiano reggianolla ja kuutioituna paahdetulla valkosipulilla. Koristele tuoreella italialaisella persiljalla.
- Ripottele päälle chili con queso, lisää sitten hienonnettu korianteri, viipaloitu jalapeno ja pico de gallo salsa.
- Sekoita perunat kevyesti chilijauheen ja valkosipulisuolan kanssa (jätä suola pois paistamisen jälkeen). Lisää chili (liha tai papu) ja kerros raastettua vanhennettua cheddar- tai pippurijakkijuustoa. Päälle kuutioituja tomaatteja ja mustia oliiveja. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
- Ripottele sinihomejuustojauhoja, pekonia ja hienonnettuja vihreitä sipulia. Ripottele sinihomejuustokastikkeella ja Louisiana-tyyppisellä kuumalla kastikkeella.
- Top kanssa nyhtöpossu ja karamellisoidut sipulit, lorauta sitten hikkorimakuisella BBQ-kastikkeella.
LISÄÄ NOPEAA RUOKA -IDEAA
Terassikokki: Gourmet -hot dogit
Panini: Italialainen voileipä
Kana: Ei enää nuggeteja
