Minulle mikään jouluaamu ei ole täydellinen ilman runsasta aamiaisastiaa. Täti tekee joka vuosi vanhanaikaisen reseptinsä, jossa on munia, juustoa ja tonnia sianlihamakkaraa.
Jokainen dekadentti puree antaa meille kestävyyttä, jota meidän on kyettävä muualla voimakkaassa nykyisessä aukossamme. Jos haluat lisätä makeutta tähän suolaiseen vuokaan, koristelin yläosan sokeroidulla pekonilla.
Tämä aamiaishuoneen resepti on paitsi herkullinen, myös helppo, ja se voidaan valmistaa jopa kaksi päivää etukäteen. Valmista vain vuoka, jäähdytä yön yli kaksi päivää ja paista sitten. Kaikesta lomien aiheuttamasta stressistä huolimatta mikään ei ole aivan kuin kaksivaiheinen aamiainen jouluaamuna.
Jouluaamuna aamiaishuone
Palvelee noin 8
Ainekset:
- 1 kiloa jauhettua sianlihaa
- 1/2 dl sieniä
- 6 munaa
- 2 kuppia puoliksi ja puoliksi
- 8 viipaletta valkoista leipää, kuutioituna
- 2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 1 kiloa pekonia, hienonnettuna
- 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia
- 1/2 rkl ruskeaa sokeria
Ohjeet:
- Voitele vuoka voilla.
- Keitä keskikokoisessa pannussa makkaraa ja sieniä, mureneva makkara lastalla samalla kun sekoitat. Keitä kunnes ruskistunut, noin kahdeksan minuuttia.
- Vuoraa vuoan pohja kuutioidulla leivällä. Kaada makkara leivän päälle.
- Vatkaa munat ja puolet ja puolet keskenään. Kaada munaseos makkaran päälle. Levitä cheddarjuustoa munaseoksen päälle; peitä vuoka ja jäähdytä yön yli.
- Kun jäähdytetty, esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Paista vuokaa 15 minuuttia.
- Kun vuoka kypsyy, valmista pekoni kypsentämällä keskipannulla keskilämmöllä rapeaksi, noin kahdeksan minuuttia. Valuta ja pyyhi paperipyyhkeellä. Yhdistä kulhossa pekoni, vaahterasiirappi ja ruskea sokeri. Aseta sivuun.
- Kun vuoka on paistettu 15 minuuttia, ripottele päälle pekonia ja paista vielä viisi minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti!
Lisää aamiaisen reseptejä
Vegaani aamiaisen reseptejä
Nopeita ja terveellisiä aamiaisen hedelmäreseptejä
Vähähiilihydraattisen aamiaisen reseptit
