Kylminä talvi -iltoina mikään ei voita tyhjästä valmistettua lämmintä ateriaa. Ongelmana on, että suurin osa näistä kylmistä talvi -iltoista on arki -iltoja, kun tehdään yksityiskohtaisia lounasruoka tuntuu helvetin mahdottomalta - monet suosikeistamme vaativat niin paljon kattiloita, pannuja ja leivonnaisia, että kun olemme lopettaneet astianpesun syömisen jälkeen, on jo nukkumaanmenoaika! Siksi me rakastamme yhden pannun ateriat, Kuten tämä Martha Stewartin lihapullivuoka. Se tarjoaa suuren maun, mutta kaikki valmistetaan yhdellä pannulla, joten et jää kyynärpääsi hämärtyviin astioihin, kun todella haluat olla sohvalla television ääressä.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
The lihapullat itse ovat melko perinteisiä, seos jauhettua naudanlihaa ja jauhettua sianlihaa. Niitä sitovat munat ja korppujauhot, ja ne saavat makua tehostetusta pecorino -juustosta, valkosipulista ja persiljasta. He paistetaan paistinpannussasi (pidämme siitä Ina Gartenin suosikki valurautainen Lodge-paistinpannu, tai tämä hauska emaloitu valurautapannu Le Creusetilta) kunnes ne ovat ruskistuneet kauttaaltaan, sitten ne poistetaan pannulta.
Kaikki nämä ruskeat palat pannun pohjalla lisäävät makua tomaattikastikkeeseen, joka on valmistettu samassa pannussa sipulista, paprikahiutaleista ja tomaateista. Lihapullat lisätään takaisin pannulle ja haudutetaan tomaattikastikkeessa, kunnes ne ovat kypsiä. Kun ne kiehuvat pois, lihapullat maustavat kastikkeen ja kastike antaa lihapulloille maukkaan vaihdon.
Tuoretta mozzarellaa lisätään lihapullien päälle kypsennyksen jälkeen, ja sitten paistinpannu siirretään broileriin, jossa tuore mozzarella sulaa maitomaiset lätäkköt, kermaiset maku).
Normaalisti tarjoilimme lihapullia spagetin tai muun pastan kanssa, mutta Stewartilla on toinen ruokalajeja säästävä idea. Hän suosittelee tarjoamaan tämän helpon yhden pannun lihapullivuoka paahdetun leivän kanssa. Näin säästät pastavuoan ja siivilän siivouksessasi, ja tukevat viipaleet rapeasta leivästä ovat vain työkalu, jonka avulla voit kaataa pehmeät lihapullat, tuoksukastikkeen ja sulanut mozzarellan.
Se on sellainen ateria, joka maistuu siltä, että vietit koko päivän ruoanlaittoon, mutta todella, syöt illallisen noin tunnin kuluttua. Se on hyvä asia!