Tuoreet hedelmät liittyvät liian usein vain lämpimään, aurinkoiseen kevät- ja kesäkauteen, mutta jopa kylmään sääkuukausilla on runsaasti sesongin herkkuja, jotka antavat antioksidanttipitoisen lisäyksen talveemme terveyttä. Tässä on kolme pakko syötävää talvihedelmää, joihin hampaat upotetaan viileänä.
Tuoreet hedelmät liittyvät liian usein vain lämpimään, aurinkoiseen kevät- ja kesäkauteen, mutta jopa kylmään sääkuukausilla on runsaasti sesongin herkkuja, jotka antavat antioksidanttipitoisen lisäyksen talveemme terveyttä. Tässä on kolme pakko syötävää talvihedelmää, joihin hampaat upotetaan viileänä.
3 Pakko syödä talven hedelmiä
1. Kumquats
Yksi suosikeistani talvihedelmistä, kumkvatit ovat pieniä sitrushedelmiä, joita voit syödä kuoria ja kaikkea. Toisin kuin suuret sitrushedelmät, tämän pienen hedelmän kuori on makea ja keskusta hieman hapan. Kumquatsia voi nauttia välipalana, viipaloida salaatteihin tai hauduttaa marmeladiksi.
2. Talvikurpitsa
Nämä runsas squash tulevat kausi syksyllä, mutta kestää läpi talven - ja kyllä, talvikurpitsa ovat kasvitieteellisesti hedelmä. Tammenterho, butternut ja spagettikurpitsa löytyvät yleisimmin supermarketista, mutta voit löytää myös epätavallisia lajikkeita viljelijöiden markkinoilta. Paista tammenterhoa tai butternut -kurpitsaa kypsäksi ja soseuta silkkisiä keittoja varten tai lisää palasia squashia pataan tai muuta ne lisukkeeksi. Paista spagettikurpitsaa pehmeäksi ja silppua liha "pastaksi".
3. Meyerin sitruunat
Meyer -sitruunat ovat todellinen herkku, jos saat ne käsiin. Tämä erityinen sitrushedelmä on sitruunan ja mandariinin appelsiinin risteys, jossa on ohut syötävä kuori ja paljon vähemmän tavallisen sitruunan hapokkuutta. Meyer-sitruunat, joissa on mehukas liha ja huomattavasti vähemmän hapan purenta, kirkastavat tavallisia sitruunapohjaisia reseptejäsi. Pilko ne muffinssiksi tai pikaleipätaikinaksi, käytä niitä juustokakkujen päälle tai hauduta ne (ja kumkvatit) marmeladiksi tai säilykkeiksi.
Lisää vegaaninen elämäntapa reseptejä!
