Jalkapallokausi on alkanut. Ja niin on rituaali kokoontua viikonlopun tai maanantai -illan peleihin. Sen sijaan, että tilaat toimituspizzan tai syödään pelimerkkejä ja dippiä, valmista herkullisia välipaloja, jotka pitävät nälkäiset jalkapallofanisi innostuneina kannustamaan suosikkijoukkuettaan.
Mausteinen kasvissyöjä chili
Tekee 8 annosta
Ainekset:
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli, hienonnettuna
- 1 iso porkkana, hienonnettuna
- 1 varsi selleri, hienonnettuna
- 1 keskipitkä vihreä paprika, ydin, siemenet, hienonnettu
- 1 keskipitkä punainen paprika, ydin, kylvetty, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl hienoksi pilkottua chipotlesia adobokastikkeessa*
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1 rkl chilijauhetta
- 1-1/2 tl suolaa
- 1 (28 unssia) voi kuutioiksi tomaatteja, valuttamaton
- 4 kupillista vettä
- 3 kuppia purkitettuja punaisia munapavuja, huuhdeltu, valutettu
- 1 1/2 kupillista purkitettuja mustia papuja, huuhdeltu, valutettu
Ohjeet:
- Kuullota sipulia, porkkanaa, selleriä, paprikaa ja valkosipulia suuressa kattilassa keskilämpötilassa noin 10 minuuttia. Sekoita chipotles ja mausteet vihanneksiin.
- Sekoita tomaatit ja vesi ja hauduta miedolla lämmöllä 45 minuuttia. Sekoita joukkoon pavut ja hauduta vielä 30 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Järjestä vieraillesi täytettä sisältävä baari, jossa on cheddarjuustoa, tortillaliuskoja, vihreitä sipulia, smetanaa ja rapeita pekonipaloja. Anna vieraiden palvella itseään.
KÄRKI
Chipotle chiliä adobokastikkeessa löytyy useimpien supermarkettien latinalaisamerikkalaisista elintarvikkeista. Ne tulevat pienessä tölkissä. Jäädytä ylimääräinen jääpala -astialle ja pudota seuraavaan chilikierrokseen tai muihin resepteihin, jotka tarvitsevat savuista pippuria.
Reuben Sandwich Dip
Tekee 9 annosta
Ainekset:
- 1/2 dl majoneesia
- 1/2 dl tuhannen saaren kastiketta
- 16 unssia hapankaalia, huuhdeltu, puristettu kuivaksi
- 8 unssia silputtua suolalihaa
- 16 unssia raastettua sveitsiläistä juustoa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Sekoita kastike ja majoneesi keskenään.
- Lusikoi hapankaalia uunivuokaan. Päälle suolalihaa, sveitsiläistä juustoa ja majoneesiseosta.
- Paista uunissa 20-25 minuuttia.
- Tarjoile dippi ruisleipäpalojen ja tuoreiden kasvisten kanssa.
Deli Sandwich Ring
Tekee 8 annosta
Ainekset:
- 2 kylmäputkea ranskalainen leipätaikina
- 1/2 kiloa pekonia, rapeasti kypsennetty ja murennettu
- 1 rkl hienonnettua vihreää sipulia
- 3/4 dl majoneesia
- 1/2 kiloa deli -kalkkunaa, ohuiksi viipaleiksi
- 1/2 kiloa deli -kinkkua, ohuiksi viipaleiksi
- 1/2 kiloa provolone -juustoa, ohuiksi viipaleiksi
- 2 tomaattia, viipaloitu
- 2 kuppia hienonnettua salaattia
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta leipätaikina saumapuoli ylöspäin ruiskupäällysteiseen pyöreään Bundt -pannuun ja paina reunat yhteen renkaan muodostamiseksi. Suihkuta taikinaa keittosuihkulla. Paista 40–45 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä ja kuori on rapea. Ota leipä pannulta ja anna jäähtyä.
- Sekoita pekoni ja vihreät sipulit majoneesiin. Leikkaa leipä kahteen osaan, niin että pohja ja yläosa. Levitä puolet majoneesista leivän alaosaan ja puolet päälle. Pohjakerros kalkkunaa, kinkkua ja juustoa. Siirrä leivinpaperille ja paista kunnes juusto sulaa, noin 10 minuuttia.
- Päällinen voileipä tomaateilla, salaatilla ja leivän yläpuolella. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Lisää jalkapallon välipalareseptejä
Super Bowl -reseptit ja juhlavinkit
Räätälöinti Reseptit
Football Party Pizza Reseptit
Jätä kommentti
Kommenttien lisääminen on estetty.