Lihaton maanantai: Kermainen pasta paahdetuilla tomaateilla ja valkosipulilla - SheKnows

On helppo koota yksinkertainen pastaruokia, joka tyydyttää sekä nälän että maun. Muutaman ainesosan paahtaminen saa sen aikaan.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Tämä kermaisen pastan resepti paahdetuilla tomaateilla ja valkosipulilla on kuin kulho tuoreita makuja. Monet meistä eivät halua tehdä kaikkea syömään illallista maanantaisin, ja tämä ruokalaji on täydellinen ratkaisu. Paistettaessa pastaa kypsennä tomaatit ja valkosipuli makean ja miedon maun saamiseksi. Lisää seokseen hieman ricottajuustoa, niin saat ihastuttavan, lihattoman maanantai -aterian!

Kermainen pasta paahdetuilla tomaateilla ja valkosipulilla resepti

Resepti muokattu Ellie Krieger

Palvelee 4

Ainekset:

• 1/2 kiloa lyhyttä pastaa (kuten penne tai korkkiruuvit), keitetty pakkauksen ohjeiden mukaan
• 10 unssia kirsikkatomaatteja, pesty
• 4 suurta valkosipulinkynttä, kuorimattomia
• 1/2 dl ricottajuustoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/2 tl suolaa, ja lisäksi tomaattien maustamiseen
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria ja ylimääräistä tomaattien maustamiseen

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Laita kirsikkatomaatit ja kuorimattomat valkosipulit pieneen uuninkestävään vuokaan. Ripottele 1 rkl oliiviöljyä tomaattien ja valkosipulin päälle, ja lisää hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria mausteeksi. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes tomaatit alkavat avautua.
3. Keitä pasta sillä välin isossa kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta, kun olet valmis, palaa kattilaan ja lisää lämpimänä ricottajuusto ja sekoita hyvin.
4. Kun tomaatit ovat kypsenneet, ota pannu pois uunista. Purista valkosipuli niiden kuoresta pieneen kulhoon ja murskaa ne haarukalla.
5. Lisää valkosipuli pastan joukkoon ja sekoita hyvin. Sekoita kevyesti paahdetut tomaatit, lorauta jäljellä oleva oliiviöljy ja mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
6. Tarjoile lämpimänä

Paahtaminen tuo tämän ruoan maut esiin.

Lisää lihattomia maanantai -reseptejä

Avokado, paahdettu punainen paprika ja provolone panini
Pasta cremini -sienillä
Vihreät pavut ja parsa frittata