Karvainen, makea ja mausteinen porsaan sisäfilee hitaasti kypsennettynä pehmeäksi ja mehukkaaksi on mitä haluat illalliseksi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Cheesy Pasta Bake voi todella saada lapsesi syömään vihanneksia
Se on niin herkkua, kun pääruoan valmistaminen on yhtä helppoa ja sen valmistaminen hitaasta liesistä. Ja se on vielä parempi, kun se maistuu yhtä hyvältä kuin tämä sianliha.
Tässä porsaan sisäfileessä on ihana makea maku hunajasta ja vähän lämpöä Srirachalta.
Laita lisäkastiketta lautaselleni, kiitos.
Hitaasti keitetyn hunajan ja paahdetun valkosipulin porsaan sisäfileen resepti
Palvelee 4
Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 4 tuntia 30 minuuttia | Kokonaisaika: 4 tuntia 45 minuuttia
Ainekset:
- 1 sipuli valkosipulia
- 2 tl oliiviöljyä (valkosipulia varten)
- 1 rkl oliiviöljyä (hitaaseen kattilaan)
- 1 (1,5 kiloa) sian sisäfileetä
- 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1/2 tl timjamia
- 1 rkl Sriracha -kastiketta
- 1/2 sitruunaa
- 3 tl maissitärkkelystä (kastikkeelle)
- 1/3 cup omenamehua (kastikkeelle)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Aseta foliokappaleelle, joka on noin kaksi kertaa valkosipulin kokoinen, ja laita valkosipuli ja lisää päälle oliiviöljyä. Taita folio teltan muotoon ja sulje reunat.
- Paista kunnes neilikka on hieman ruskistunut ja pehmeä (noin 30 minuuttia). Anna jäähtyä ja purista paahdettu valkosipuli pois.
- Voitele hitaasti kattilan sisäpuoli oliiviöljyllä.
- Lisää suola ja pippuri sianlihan joka puolelle.
- Hiero paahdettua valkosipulia sianlihan joka puolelta.
- Lorauta hunajaa ja ripottele timjamia sianlihan joka puolelle.
- Lisää hitaaseen liesiin lisää sianlihaa ja lorauta päälle Sriracha -kastiketta.
- Peitä kansi ja anna kypsyä matalalla teholla 4 tuntia.
- Kuumenna pieni pannu miedolla lämmöllä ja lisää noin kupillinen kastiketta hitaasta liesistä ja omenamehu.
- Lisää pieneen kulhoon maissitärkkelys ja juuri tarpeeksi vettä nestemäisen tahnaksi. Vatkaa yhdessä.
- Lisää hitaasti maissitärkkelysseos pannulle hitaasta liesistä tulevan nesteen kanssa jatkuvasti sekoittaen. Anna kiehua kunnes kastike sakeutuu. Siivilöi pienessä teräsverkkosiivilässä, jätä vain neste.
- Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja viipaloi. Päälle sitruunamehua ja siirrä tarjoiluruokiin.
- Ripottele kastike sianlihan päälle ja tarjoile suosikkiruokiesi kanssa.
Lisää hitaasti keitetyn sianlihan reseptejä
Hidas liesi Buffalo veti sianlihaa
Hitaasti liesi porsaan chimichangas
Chowlele chipotle -porsaan tacot jalapeño -juustokastikkeella
