Popeye oli oikeassa: Kun kyse on terveydestäsi, vihreät, lehtivihannekset ovat oikea tapa edetä. Tässä on muutama syy, miksi sinun pitäisi kanavoida pinaattia rakastava merimies ja mennä vihreäksi.
Tule terveeksi lehtivihanneksilla
Siirry (lehtivihreään) tämän ruokahaasteen kanssa
Popeye oli oikeassa: Kun kyse on terveydestäsi, vihreät, lehtivihannekset ovat oikea tapa edetä. Tässä on muutama syy, miksi sinun pitäisi kanavoida pinaattia rakastava merimies ja mennä vihreäksi.
Vihreät ovat luonnon hankausharjoja, jotka puhdistavat myrkkyjä, löysäävät limaa ja puhdistavat verta ja hengityselimiä. Ne ovat kiistatta yksi tärkeimmistä elintarvikkeista, joita voimme syödä hyvän terveyden vuoksi. Valitettavasti ne ovat myös yleisin ruoka, joka puuttuu amerikkalaisesta ruokavaliosta.
"Tummat, lehtivihannekset ovat ravitsemuksellisia voimia", sanoo Joshua Rosenthal, MScED ja Integratiivisen instituutin perustaja Ravitsemus. "Ne toimittavat suuria määriä immuunijärjestelmää vahvistavia vitamiineja, ihoa hehkuvia kivennäisaineita ja syöpää torjuvia ravinteita, puhumattakaan kuiduista ja jopa proteiineista."
Joitakin todistettuja ja ilmeisiä etuja tummien lehtivihreiden kulutuksesta ovat:
- Veren puhdistus
- Vähentynyt keuhkojen ja rintakehän ruuhkautuminen
- Vahvistettu immuunijärjestelmä
- Terve suoliston kasvisto
- Parannettu nesteytys
- Painonpudotuksen edistäminen
- Vähentynyt himo
"Monet ihmiset eivät tiedä, että lehtivihannesten vitamiinit ovat rasvaliukoisia. Jotta vältät kaikkien arvokkaiden vitamiinien ja ravintoaineiden menettämisen, ne tulisi syödä terveellisellä rasvalähteellä ”, sanoo Elizabeth Finch, kokonaisvaltainen terveysvalmentaja. "Kokeile oliiviöljyä, kookosöljyä tai avokadoa."
Luuletko, ettet pidä tai et pidä vihreistä? Harkitse luonnon monipuolista tarjontaa: pinaatti, kaulus, lehtikaali ja rucola ovat vain muutamia herkullisia esimerkkejä. Vihreät tulevat lähes kaikkiin makuihin, makeasta katkeraan ja pippuriseen maanläheiseen, mikä tarkoittaa, että siellä on voimakas lehtivihreä jokaiselle makuhermolle.
Jos tavoitteesi on parempi terveys - ja olla totta, kuka ei haluaisi tuntea olonsa paremmaksi? - Vihreät haasteemme on ensimmäinen askel kohti kevyempää, terveellisempää ja energisempää versiota sinusta. Eikä se ole niin vaikeaa kuin voisi odottaa.
Pyysimme äitejä jakamaan suurimmat haasteensa ja menestyksensä vihreiden sisällyttämisessä perheen ruokavalioon. Tässä on heidän vinkkinsä, joiden avulla voit vastata ”syö enemmän vihreitä” -haasteeseen.
"Olen nirso syöjä. Tiedän vihreiden merkityksen, mutta on vaikea löytää vaihtoehtoja, jotka sopisivat minulle ja tytöilleni. Viime aikoina olemme käyttäneet kourallisia pinaattia päivittäin smoothie. Paljon hedelmiä peittää maanläheisen maun ja lisää vitamiinejamme ja kivennäisaineitamme. Se on win-win. ” - M. Lohi, Nashville, Tennessee
”Laitoimme kaiken jättiläiselle vihreälle vuoteelle: kananrintaa, papuja, munia ja grillattuja kasviksia. Heitä ne rucolan, pinaatin tai lehtikaalin päälle, ja olet matkalla parempaan terveyteen. ” - L. Lehrhaupt, Fairfield, Connecticut
”Kun lapsemme vastustavat uutta ruokaa, annamme heidän auttaa valmistamaan sitä. Lapset syövät todennäköisemmin sitä, mitä ovat koskettaneet ja auttaneet tekemään. ” - L. Seinät, Oklahoma
Resepti menestykseen: Garlicky -lehtikaali
Et voi päättää, miten tunnet lehtikaalia, ennen kuin olet kokeillut tätä reseptiä.
Ainekset:
- 2 nippua lehtikaalia, pesty ja leikattu ohuiksi suikaleiksi
- 2 valkosipulinkynttä, murskattu
- 2 rkl seesamiöljyä tai tahinia
- 2 rkl Braggin nestemäisiä aminohappoja
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 ruokalusikallista vettä
- 4 rkl ravintohiivaa
- Mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kaada kaikki ainekset isoon kulhoon ja sekoita käsin.
- Jäähdytä 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Lisää "vihreitä" reseptejä
Punajuurisalaatti paahdetuilla pähkinöillä ja kevätvihreillä
Latinalaistyyliset pavut ja vihreät
Pinaattisalaatti kuskuskakkujen kanssa
