Jos pitää paikkansa, mitä he sanovat - että me teemme omaa onneamme -, Pyhän Patrickin päivä muuttui hieman onnekkaammaksi. Tänä vuonna voit tehdä oman ihastuttavan ja herkullisen kultapotin juhlallisen Bundt -kakun muodossa.
Monet loma-jälkiruoat voivat olla aikaa vieviä ja niistä voi tulla urakka. Tavoitteeni tämän kakun tekemisessä? Tee se mahdollisimman yksinkertaiseksi ja helpoksi.
Tämä yksinkertaisuus alkaa todellisia Bundt -kakkuja. Tätä reseptiä varten tarvitset kaksi suklaapohjaista Bundt -kakkua, ja jotta se olisi helppoa, molemmat kakut on valmistettu laatikosta.
Joskus Bundt -kakun poistaminen vuoasta voi olla haastavaa. Minusta paras tapa poistaa Bundt -kakku onnistuneesti on varmistaa, että pannusi on hyvin voideltu ja jauhotettu. Näille kakkuille et halua valkoista jauhoa ulkopuolelle, joten käytän kaakaojauhetta. Suihkuta pannu tarttumattomalla suihkeella ja ravista sitten runsaasti kaakaojauhetta Bundt -pannun peittämiseksi.
Kun kakut on poistettu vuoasta ja jäähdytetty kokonaan, sinun kannattaa poistaa yhden kakun yläosa. Käytän tähän lankakakkuleikkuria, mutta pitkä pala hammaslankaa tai nylonlankaa toimii myös.
Kaksi kakkua asetetaan yhteen, päällekkäin. Ylimääräinen yläosa, jonka olet aiemmin poistanut yhdestä kakusta, asetetaan tämän kakun keskelle.
Kun täytät kakun keskiosan, et tarvitse niin paljon kultakolikoita sen täyttämiseen, ja se helpottaa kakun tarjoilua.
Kuorrutus kokoontuu alle viidessä minuutissa ja vaatii neljä ainesosaa. Jauhemaista sokeria, vaniljauutetta, kahvikermaa ja ruskeaa Wilton -elintarvikeväriä.
Kuorrutus, vaniljauute ja kahvikerma sekoitetaan keskenään, kunnes muodostuu erittäin paksu kuorrutus. Sitten lisätään elintarvikeväriä. On tärkeää käyttää ruskeaa elintarvikeväriä, jotta kuorrutus muuttuu kultaiseksi.
Kuumenna kuorrutusta 20–25 sekuntia ja päällystä sitten Bundt -kakku kuorrutteella.
Ja lopuksi pääsemme suosikkiosaani - kultakolikoihin. Kun kuorrutus on kuivunut, lisää kakku kultakolikoilla ja aseta ne halutessasi kakun reunojen ympärille.
Viimeinen vaihe on lisätä kahvat "kattilaan". Kahvat ovat kaksi Rainbow Berry Sweetly Sour -karkkeja. Voit kiinnittää kahvat kuorrutteella, ja tarvittaessa hammastikut auttavat kahvoja pysymään paikoillaan.
Kultaisen Bundt -kakun resepti
Tarjoilee 10-12
Ainekset:
- 2 (15,25 unssia) laatikollista suklaakakkua, sekä kakkujen valmistukseen tarvittavat ainesosat
- 3 kuppia tomusokeria
- 5-6 rkl nestemäistä vaniljakahvikermavaahtoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl Wilton -ruskeaa elintarvikeväriä
- 2 Airheads Xtremes Sweetly Sour Candy - Rainbow Berry
- 30-40 kullalla päällystettyä suklaakolikkoa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele runsaasti 2 Bundt -pannua tarttumattomalla keittosuihkulla ja päällystä sitten kaakaojauheella.
- Valmista 2 suklaakakkua pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Paista kakut ja anna niiden jäähtyä noin 10 minuuttia ennen kuin poistat ne vuoista.
- Poista kakut ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
- Poista noin tuuma 1 kakun yläosasta käyttämällä lankakakkuleikkuria, hammaslankaa tai nailonlankaa. Aseta sivuun (käytät tätä myöhemmin).
- Aseta kakut päällekkäin ja täytä sitten ontelo irrotetulla kakulla.
- Sekoita tomusokeri, kahvikerma, vaniljauute ja elintarvikeväri, kunnes muodostuu paksu kuorrutus.
- Kuumenna seosta mikroaaltouunissa 20–25 sekuntia ja kaada sitten kuorrute kakun päälle. Kuorrutus tippuu sivuilta ja peittää kakun keskeltä.
- Anna kuivua kokonaan ja täytä sitten ontelo kultakolikoilla.
- Kiinnitä 2 Airheads -karkkia kakkujen sivuille kuorrutuksella tai hammastikulla.
Haluatko toisen "kulta -astian" reseptin? Kokeile tätä:
Lisää Pyhän Patrickin päivän ideoita
Mini ombré vihreitä kakkuja
Pyhän Patrickin päivän pannukakkuja
Täytetyt Pyhän Patrickin päivän Funfetti -cupcakes
Päivitetty Bethany Ramos 25.2.2016
