Lokakuuta 1, 2015 on ensimmäinen kansainvälinen Kahvi Day, jonka Kansainvälinen kahvijärjestö perusti juhlimaan kahvin monimuotoisuuden, laadun ja intohimon matkaa.
Joten näyttää oikealta juhlia suuria itsenäisiä kahviloita ympäri Yhdistynyttä kuningaskuntaa. Jatka - ohita tavallinen latte tai cappuccino ja nauti jotain ainutlaatuisempaa.
Yhdistyneessä kuningaskunnassa on niin paljon uskomattomia indie -kahviloita ja paahtimia; Tässä on yhdeksän makuhermojen kutittamiseen.
Lisää: Mitä kahvijuomasi kertoo persoonallisuudestasi (QUIZ)
1. Colonna & Small's, kylpyamme
Klassinen kahvimatka pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
- Colonna ja Smalls (@Colonna_Smalls) 9. syyskuuta 2015
Yksi Colonna & Smallsin omistajista on entinen Iso-Britannia. barista -mestari, jotta tiedät, että kahvisi tarjoillaan kokemuksella ja intohimolla. Valikko, joka vaihtuu viikoittain sesongin mukaan, on pakollinen vierailu niille, jotka ottavat kahvin juomisen vakavasti.
Colonna & Small's, 6 kappelirivi, kylpy BA1 7TQ
2. North Tea Power, Manchester
6 uutta kahvia vähittäiskaupassa inc. 2 kauden espresso-1-sekoitusta ja yksi Costa Rican alkuperä. Gatuya AA on herkullista pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
- North Tea Power (@northteapower) 4. syyskuuta 2015
Älä anna nimen hämätä: North Tea Power on kyse kahvista. Tämä Manchesterin trendikkäässä Pohjois -korttelissa sijaitseva kahvila tarjoaa omia sekoituksiaan - "Deer Hunter", kuka tahansa? - ja paikalliset kahviharrastajat parveilevat siellä moitteetonta espressoa varten.
North Tea Power, 36 Tib Street Manchester M4 1LA
3. Brew Lab, Edinburgh
Katso tämä viesti Instagramissa
Voit nyt noutaa @blcoldbrew sivustolta @vinograngeloan Causewaysiden kautta. #coldbrew #coldbrewcoffee #edinburgh #edinburghcoffee
Jakama viesti Union Brew Lab (@brewlabcoffee) päällä
Kohteliaisuus: Brew Lab/Instagram
Brew Labin kahvivalikko vaihtuu viikoittain, ja tämä yhteinen ottaa panimotaiteen niin vakavasti, että heillä on jopa oma huippuluokan koulutuslaboratorio paikan päällä. Heidän kylmänä valmistetun kahvinsa, joka on saatavana vedettynä, keitetään yön yli ”puhtaassa Edinburghin vedessä” ja suodatetaan kolminkertaisesti, jotta lopputulos on sileä ja silkkinen.
Brew Lab, 6-8 South College Street, Edinburgh EH8 9AA
4. Artisan Roast, Edinburgh/Glasgow
kahvikukkia nippu artisanroaststockbridge aalto takaisin tai tule kahville! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
- Artisan Roast (@artisanroast) 20. heinäkuuta 2015
Artisan Roastilla on kolme sivukonttoria Edinburghissa ja yksi Glasgow'ssa. Palkittu paahdin perustuu ammattitaitoiseen ”käsityöpaahtimoiden” ryhmään, joka käsin paahtuu tilauksesta pieninä erinä pitääkseen kahvin mahdollisimman tuoreena.
Artisan Roast, 57 Broughton St, Edinburgh EH1 3RJ
5. Notes, Lontoo
Monsuunikausi ulkona + herkullisuus sisällä = pakattu talo klo #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
- Notes Coffee Roasters & Bar (@NotesLondon) 13. elokuuta 2015
Notesilla on oma paahtimo, oma ”haudutusbaari” suodatinkahvien kiertovalikolle ja koko espressolle omistettu menu. Jos pidät kevyemmästä paahdosta, jossa on herkkä maku - jazz soi taustalla - muistiinpanojen pitäisi ehdottomasti olla kahvila -kauhojen luettelossa.
Muistiinpanot, 31 St Martins Lane, Lontoo WC2N 4ER
Lisää: 5 Odottamatonta tapaa käyttää jauhettua kahvia, jota et todennäköisesti ole kokeillut (VIDEO)
6. Monmouth Bermondsey, Lontoo
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
Kohteliaisuus: Giega Suhardjo/Instagram
Monmouth aloitti paahtamaan oman kahvinsa Covent Garden -liikkeessään vuonna 1978, joten he olivat yksi ensimmäisistä itsenäisistä kaupoista Lontoossa. Vaikka Covent Garden -haara on vuosien mittaan tullut matkailukohteeksi, kannattaa odottaa jonossa kupin parasta.
Monmouth, 27 Monmouth Street, Lontoo WC2H 9EU
7. Redroaster, Brighton
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
Kohteliaisuus: Redroaster/Instagram
Brighton indie Redroaster on nimetty myymälään alun perin vuonna 2001 asennetun punaisen kahvipaahtimen mukaan ja paahtanut papujaan käsin yli vuosikymmenen ajan. Pääkahvipaahturi Paul Stephens on lisensoitu Q -luokkalainen, jonka on hyväksynyt Quality Coffee Institute, mikä tarkoittaa, että hänellä on pätevyys arvioida kahvinviljelijöiden toimittamia kahvinäytteitä kaikkialla maailma. Laajan kahvivalikon lisäksi niiden "nestemäinen suklaa" kuulostaa uskomattoman houkuttelevalta.
Redroaster, 1D St James's St, Brighton BN2 1RE
8. La Bottega Milanese, Leeds
Katso tämä viesti Instagramissa
Aamuherkku - Guatemala on filter by @darkwoodscoffee #Breakfast
Jakama viesti La Bottega Milanese (@labottegamilanese) päällä
Kohteliaisuus: La Bottega Milanese/Instagram
La Bottega Milanese on ollut vuoden 2009 suosikki Leedsin kahvikentällä, ja se tarjoilee kahvia paikallisten Grumpy Mule -paahtimien tunnetuista papuista sekä vieraiden panimoista muualta maailmasta. Milanolainen omistaja Alex Galantino pitää kiinni kevyemmän paahtimen modernista trendistä ja pysyy uskollisena perinteiselle Italialainen käsitys hienosta kahvista: tummempi paisti, mikä tarkoittaa, että pavut paahdetaan korkeammassa lämpötilassa pitempi.
La Bottega Milanese, Yksikkö 11a The Headrow, Leeds LS1 8TL
9. Ullakko Harlequinsissa, York
@Atrailov kahvisi maistuu verisen ihanalta kuin kaksinkertainen suodatettu chemex tänä aamuna. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
- theattic (@harlequinyork) 29. kesäkuuta 2015
Harlequins on rento itsenäinen kahvila, jossa on yläkerran koko tila (The Attic), joka on omistettu erikoiskahveille, mukaan lukien räätälöity Harlequin -sekoitus tunnetun Has Bean -paahtimon pavuista. Omistaja Gordon Howell äänestettiin tänä vuonna Ison -Britannian panimomestarien mestariksi - tämä on viimeisin palkinto tämän omituisen Yorkin itsenäisyyden palkinnoista.
Ullakko, 2 Kings Square, Harlequin, York YO1 8BH
Lisätietoja Kansainvälinen kahvipäivä.
Mikä on suosikki itsenäinen kahvilasi? Kerro meille alla olevissa kommenttiosioissa.
Lisää: 5 terveellisempää tapaa nauttia aamukahvi (ja iltapäivä)
