Gluteeni -intoleranssi ja keliakia lisääntyvät, mikä tarkoittaa, että myymälöiden hyllyt ovat täynnä tuotteita, joissa on merkintä "gluteeniton". Mutta yhä useammat ihmiset, jotka eivät ole millään tavalla suvaitsemattomia proteiinille, aloittavat gluteeniton ruokavalio. Onko tämä tapahtumien positiivinen vai negatiivinen käänne? Katsomme kasvavaa trendiä ja yritämme vastata tähän kysymykseen.
Mistä gluteenittoman ruokavalion käsite sai alkunsa?
The Maapallo ja posti raportoi, että käsitys gluteenittomasta ruokavaliosta kehittyi, kun yhä useammilla ihmisillä alkoi diagnosoida allergia gluteenille, joka on vehnässä, rukiin ja ohrassa esiintyvä proteiini. Näillä henkilöillä oli sellaisia oireita kuin ripuli, turvotus, kaasu, vatsakipu ja väsymys aina, kun he söivät proteiinia sisältäviä tuotteita. Heidän kyvyttömyytensä syödä niin monenlaisia ruokia ja epämukavuus, kun he tekivät, johtivat moniin gluteeni-intoleransseihin ihmisiin, jotka osoittivat merkkejä laihtumisesta. Kun julkkikset ja muoti-ruokavalion harrastajat saivat tämän tuulta, syntyi aivan uusi ruokavalion muoto.
Miten gluteeniton ruokavalio voi edistää laihtumista?
Yksi gluteenittoman ruokavalion positiivinen elementti on se, että se pakottaa sinut lukemaan tarroja. Monet tuotteet sisältävät gluteenia, vaikuttaako se ilmeiseltä tuotteen perusteella. Tästä syystä gluteenitonta ruokavaliota noudattavien on luettava käytännöllisesti katsoen jokaisen kulutetun ruoan etiketit, ja tämä voi johtaa terveellisempään ja tietoisempaan syömiseen, jos se tehdään oikein. Koska monet ravitsemuksettomat elintarvikkeet, kuten leivonnaiset ja tavalliset pastat, on valmistettu vehnästä, tällaisten elintarvikkeiden välttäminen tarkoittaa, että vähennät roskaruoan määrää. Se voi saada sinut etsimään terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten tattarinuudeleita ja mantelijauhoista valmistettuja ruokia. On kuitenkin tärkeää huomata, että vain koska tuote on merkitty "gluteenittomaksi", se ei välttämättä tarkoita, että se olisi terveellisempi vaihtoehto. On paljon gluteenittomia sämpylöitä, evästeitä ja välipaloja, jotka eivät ole sinulle parempia kuin vehnää sisältävät vastineet.
Kuinka gluteeniton ruokavalio voidaan pitää terveenä?
Kuten minkä tahansa ruokavalion yhteydessä, johon liittyy tietyntyyppisten elintarvikkeiden poistaminen, näiden elintarvikkeiden ravintoaineet on kulutettava muista lähteistä. Esimerkiksi vehnäleseiden poistaminen ruokavaliostaan voi aiheuttaa joidenkin ihmisten kuitupulan. Tämä tarkoittaa, että heidän on lisättävä ruokavalioonsa muita kuitulähteitä, kuten pellavansiemeniä, palkokasveja, hedelmiä ja vihanneksia, selittää The Globe and Mail.
Takaako gluteeniton ruokavalio laihtumisen?
Ei. Gluteenittomuus voi johtaa siihen, että olet tietoisempi syöjä, ja se voi kannustaa sinua etsimään uudenlaisia terveellisiä ruokia, mutta se ei millään tavalla takaa painonpudotusta. Laihtuminen johtuu aina terveellisestä ruokavaliosta ja säännöllisestä liikunnasta. Jos lataat ravitsemuksettomia gluteenittomia ruokia etkä harrasta liikuntaa, saatat itse asiassa kokea painonnousua vaihdosta. Gluteeniton ruokavalio on välttämätön yhdelle 133 kanadalaiselle, mutta jos gluteeniton ruokavalio on jotain, mitä todella haluat jatkaa, ota yhteys lääkäriisi, jotta voit varmistaa, että teet sen oikein.
enemmän terveellisestä syömisestä
10 kanadalaista ruokabloggaajaa, joita rakastamme
Soija-, manteli- tai riisimaito?
10 Voimaruokaa jokaisen naisen tulisi syödä
