Nyt kun raskaat loma -jälkiruokacocktailit ovat kauden ulkopuolella ja bikinit ja shortsit -kausi on tulossa, virkistävät hedelmäiset cocktailit ovat kunnossa. Jiggly-hyytelökokteilit-jotka tunnetaan myös nimellä kiinteät cocktailit-ovat hauska lisä kevään heittäytymiseen. Yliopisto-aikojen Jell-O-laukausten lisäksi seuraavat hyytelökokteilit ovat herkullisia, tyylikkäitä ja nauttimisen arvoisia. Kiinteitä cocktaileja voidaan tarjoilla vaikuttavana ainutlaatuisena illallisen jälkiruokana tai järjestää baarissa tai alkuruoassa seuraavan cocktail- tai puutarhajuhlan yhteydessä.
Villi Hibiscus -samppanjahyytelöt
Tekee 6
Villit hibiscus -kukat siirappissa tekevät upeita cocktaileja ja jälkiruokia. Kirkkaat punaiset kukat ovat erityisen silmiinpistäviä tässä kiinteässä cocktailreseptissä WildHibiscus.com.
Ainekset:
1-2/3 kuppia samppanjaa tai kuohuviiniä
1 purkki luonnonvaraisia hibiscus -kukkia siirapissa
1/2 dl vettä
5 gelatiinilehteä tai 3 tl gelatiinijauhetta
Koristeluun kermavaahto, tumman suklaan kiharat ja maraschino -kirsikat
Ohjeet:
1. Lisää samppanjaa tai kuohuviiniä sekoituskulhoon. Kaada 1/2 dl hibiskisiirappia (ei kukkia) viiniin.
2. Pienessä kattilassa miedolla lämmöllä kuumaa vettä ja liuosta gelatiini. Älä keitä. Kaada vesiseos viiniin siivilän läpi ja sekoita.
3. Aseta yksi villi hibiskuskukka kuuteen samppanjahuiluun tai hienoon lasiin. Kaada hyytelöseos laseihin, kunnes ne ovat 2/3 täynnä.
4. Jäähdytä yön yli jähmettyä. Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää jokaisen cocktailin päälle pieni kermavaahto, muutama tumman suklaan kihara ja maraschino -kirsikka.
Jell-O Mousse-tini
Tekee 8
Katso, kuinka se heiluu, näet sen heiluvan! Tämä kiinteä cocktail on kohteliaisuus JelloLounge.com. Jos haluat tehdä tästä neitsyt cocktailin, vaihda vain vesi
vodkaa varten.
Ainekset:
2 (3 unssia) pakkausta Jell-O Gelatiini, mikä tahansa maku, jaettuna
2-1/2 dl kiehuvaa vettä
1 (8 unssin) amme Cool Cool Whip Whipped Topping, jäädytetty tai sulatettu
1/2 dl vodkaa
1 rkl limen mehua
Ohjeet:
1. Levitä 1 pakkaus gelatiinia suurelle lautaselle. Upota 8 (6 unssin) jälkiruokalasin vanteet kylmään veteen ja sitten kuivaan gelatiiniseokseen. Aseta sivuun.
2. Kaada käyttämätön gelatiiniseos levyltä keskikokoiseen kulhoon. Lisää loput gelatiiniseoksesta.
3. Lisää vähitellen kiehuvaa vettä sekoittaen 2 minuuttia vispilällä, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Sekoita joukkoon loput ainekset.
4. Kaada gelatiiniseos valmiisiin laseihin ja jäähdytä 2 tuntia tai kunnes se on kiinteää.
Sangria Party Cupit
Tekee 6
Nämä sangria -juhlakupit ovat hauskoja ja hedelmäisiä, ja ne sopivat täydellisesti kevään tai kesän illanviettoon puutarhassa tai uima -altaalla.
Ainekset:
1-1/2 dl kiehuvaa vettä
1 (3 unssin) pakkaus Jell-O mansikanmakuinen gelatiini
1 (3 unssin) pakkaus Jell-O-sitruunamakugelatiini
Jääkuutiot
1 kuppi kuivaa punaviiniä (tai rypälemehua)
8 tuoretta mansikkaa, neljänneksinä
1 (11 unssia) voi mandariinin appelsiinisegmenttejä, valutettu
1 kuppi siemenettömiä punaisia rypäleitä, puolitettuna
Ohjeet:
1. Lisää kiehuva vesi yhdistettyihin gelatiiniseoksiin keskikokoisessa kulhossa. Sekoita vähintään 2 minuuttia tai kunnes se on täysin liuennut.
2. Lisää lasiseen mittakuppiin viiniin tarpeeksi jääpaloja, jotta voit mitata 1-1/2 kuppia.
3. Lisää viini gelatiiniin ja sekoita kunnes se on hieman sakeutunut. Poista sulamaton jää.
4. Lusikoi hedelmiä tasaisesti kuuteen kirkkaaseen jälkiruoka -astiaan ja peitä gelatiiniseoksella.
5. Jäähdytä 4 tuntia tai kunnes se on kiinteää.
Sitruunan inkivääri Fizz
Palvelee yleisöä
Ritz Carltonin syötävä baari, tämä kuohkean hyytelömäinen cocktail lisää vetovoimaa juhlasi cocktailmenuun.
Ainekset:
18 liivatelevyä
12 nesteunssia yksinkertaista siirappia
1 rkl hyvin hienoksi jauhettua tuoretta inkivääriä
12 nesteunssia Ketel One Citroen Vodka
1-1/2 rkl hienoksi jauhettua sitruunankuorta
20 nestettä unssia soodavettä
Ohjeet:
1. Laita gelatiinilevyt kulhoon, peitä viileällä vedellä ja pehmennä 5 minuuttia.
2. Kuumenna yksinkertainen siirappi ja inkivääri pienessä kattilassa keskilämmöllä vain kiehuvaksi.
3. Ota pois lämmöltä. Purista vesi gelatiinilevyistä ja kaada yksinkertaiseen siirappiin sekoittaen, jotta liivate liukenee. Aseta sivuun.
4. Yhdistä isossa kulhossa vodka, sitruunankuori ja soodavesi sekoittamalla. Lisää gelatiini-yksinkertainen siirappiseos ja sekoita hetki, jotta se sekoittuu.
5. Kaada seos muovikelmulla vuorattuun erittäin suureen suorakulmaiseen pannuun (tai kahteen, jos sinulla ei ole erityisen suurta pannua) ja peitä. (Hotellin pannu, jossa on 2-1/2-tuumaiset sivut, on ihanteellinen.)
6. Laita jääkaappiin, jotta gelatiini hyytyy, mieluiten yön yli.
7. Tarjoile geelimurska leivinpaperilla vuoratulle puolilevylevylle, poista muovikelmu ja leikkaa halutut muodot.
Melonin sitrushedelmien kierre
Tämä on toinen baarissa syötävä kohteliaisuus Ritz Carltonilta.
Ainekset:
18 liivatelevyä
8 nesteunssia yksinkertaista siirappia
12 nesteunssia Ketel One Vodka
2 nestettä unssia Midori -likööriä
12 nesteunssia 7-Up tai sitruuna-lime-sooda
6 nestettä unssia tuoretta limemehua
Ohjeet:
1. Laita gelatiinilevyt kulhoon, peitä viileällä vedellä ja pehmennä 5 minuuttia.
2. Kuumenna yksinkertainen siirappi pienessä kattilassa keskilämmöllä vain kiehuvaksi. Ota pois lämmöltä.
3. Purista vesi gelatiinilevyistä ja kaada yksinkertaiseen siirappiin sekoittaen, jotta liivate liukenee. Aseta sivuun.
4. Sekoita isossa kulhossa vodka, likööri, sooda ja limemehu. Lisää gelatiini-yksinkertainen siirappiseos ja sekoita hetki, jotta se sekoittuu.
5. Kaada seos muovikelmulla vuorattuun, erittäin suureen suoraviivaiseen pannuun (tai hotellipannuun, jonka sivut ovat 2-1/2 tuumaa) ja peitä. Jäähdytä, jotta gelatiini on täysin kovettunut, mieluiten
yli yön.
6. Tarjoile geelimurska leivinpaperilla vuoratulle puolilevylevylle, poista muovikelmu ja leikkaa halutut muodot.
- Vinkkejä allekirjoituskokteilien valmistamiseen
- Asiantuntijavinkkejä cocktaileja valmistamaan väkijoukolle
- Video: Tee viileä lime -spritzer -cocktail
