Jos olet kuin minä, vegaaniksi tuleminen kuulostaa pelottavalta prosessilta. Mistä aloitan, mitä minun on ostettava, ja mikä tärkeintä, miten voin elää ilman juustoa? Mutta jos se on elämäntapa, jota todella haluat tutkia, meillä on sinulle vinkkejä. (Eikä vain mistä saada paras vegaaninen juusto joko, vaikka luultavasti haluat tietää myös sen.)
Juttelimme kunto- ja vegaanisen hyvinvointivalmentajan Ella Magersin kanssa, joka antoi meille parhaat vinkit siirtymisesi vegaaniseen elämäntapaan helpottamiseksi. Hän jakoi myös reseptin uusimmasta kirjastaan, Kuuden viikon seksikäs abs -ateriasuunnitelma, joka on hybridi -keittokirja ja viikoittainen ateriasuunnittelija pelättyjen viimeisten 6 kilon poistamiseksi määritellyille absille.
Seuraamalla hänen asiantuntijaneuvojaan ja aloittamalla asiat yllättävän kermaisen vegaanisen smoothien kanssa maistuu kanelipullalta, olet hyvin matkalla muutokseen kasvipohjaiseksi ruokavalio.
1. Valmistaudu menestykseen vankan toimintasuunnitelman avulla
Jokainen on ainutlaatuinen siinä, miten he menestyvät menestyksekkäästi vegaaniseen elämäntapaan, ja useimmille ihmisille yrittää muuttua vegaaniksi yhdessä yössä on kestämätöntä. Toimintasuunnitelman luominen on siis välttämätöntä. Riippuen siitä, missä prosessissa olet, voit esimerkiksi poistaa eläintuotteen joka viikko, kunnes olet poistanut eläintuotteet kokonaan ruokavaliostasi. Tai ehkä aloitat syömällä vegaanista kolme päivää viikossa ensimmäisen kuukauden ajan, neljä toisen kuukauden ajan jne., Kunnes syöt vegaanista seitsemänä päivänä viikossa. On tärkeää, että valitset joka viikko luopuvan eläintuotteen tilalle myös kasvipohjaisen elintarvikkeen. Näin voit lisätä ruokavalioosi jatkuvasti uutta vegaaniruokaa lisäämällä ruokavalioosi erilaisia ravintoaineita, tekstuureja ja makuja. Monipuolisuus on keskeinen osa terveellistä, vegaanista ateriasuunnitelmaa.
Lisää: Kermainen vegaaninen mac ja ei juustoa huijaa jopa suurimpia meijerin ystäviä
2. Tule mukavaksi lukemaan ravitsemusmerkintöjä
Terveellisen vegaaniruokavalion ylläpitämiseksi on tärkeää oppia lukemaan ravitsemusmerkinnät, jotta voit tehdä ostoksia luottavaisin mielin. Ensimmäinen asia, joka sinun on kerrottava itsellesi, kun valitset pakatun elintarvikkeen hyllyltä, on "Ohita markkinointi ja mene tosiasioihin". Termit kuten "Täysin luonnollinen", "sokeriton", "vähärasvainen" ja "gluteeniton" ovat markkinointikeinoja, jotka vakuuttavat sinut ostamaan jotain lukematta ravitsemusta tosiasiat. Siirry suoraan ainesosaluetteloon ja varmista ensin, ettei siinä ole eläintuotteita tai sivutuotteita. Toiseksi kysy itseltäsi: "Onko ensimmäinen ainesosa sellainen, jonka haluan laittaa kehooni? Entä toinen ja kolmas? " Yleensä mitä vähemmän ainesosia, sitä terveempi tuote on. Etsi kokonaisia elintarvikkeiden ainesosia, kuten "taatelit" tai "seesaminsiemenet". Jos et voi edes lausua ainesosaa tai se kuulostaa kemialliselta kokeilulta, se ei todennäköisesti ole hyvä sinulle! Jos ainesosat läpäisevät testin, voit katsoa annoskokoa (erittäin tärkeä), kaloreita, rasvaa, sokeria, natriumia ja proteiinia, pitäen mielessä, että kaikki kalorit eivät ole yhtä suuria.
3. Katso dokumentti vähintään kerran kuukaudessa motivaation ylläpitämiseksi
Elokuvat kuten Haarukat veitsien yli, Maalaiset, Cowspiracy ja Food Inc. auttaa kouluttamaan sinua ja muistuttaa sinua syistä, miksi olet siirtymässä vegaaniseen elämäntapaan. Muistuttaminen jatkuvasti kaikista kasviperäisten elämäntapojen eduista pitää sinut motivoituneena jatkamaan tielläsi, kunnes uusista tavoista tulee toinen luonto. Emme halua, että "poissa silmistä, poissa mielestä" -periaate ottaa vallan!
Lisää:21 vegaanista kopio -reseptiä suosikkiravintolasi aterioista
4. Luo tukijärjestelmä itsellesi
Perheellä, ystävillä ja työtovereilla voi olla merkittävä rooli joko auttaa tai estää sinua matkallasi. Pidä sydämestä sydämeen ihmisten kanssa, joista välität elämässäsi. He myös välittävät sinusta! Jos pyydät heidän tukeaan ja selität, että olet sitoutunut siirtymään terveempään ja myötätuntoisempaan elämäntapaan, heistä tulee todennäköisesti cheerleadereitasi. Ne voivat tarjota ympäristön, joka vähentää kiusausta palata vanhoihin tapoihin. Toinen osa tukijärjestelmääsi voi sisältää vegaaneja veteraaneja yhteisöstäsi, online -foorumeista ja chat -huoneista sekä sosiaalisen median kanavista. Aloita yhteydenpito ihmisten ja ryhmien kanssa, jotka tarjoavat sinulle hyödyllistä tietoa ja ystävyyttä.
5. Pysy varustettuna vegaanisilla niitteillä
Keksi keittiösi varusteiksi luettelo peruselintarvikkeista, superruoista ja terveellisistä välipaloista aina, jotta et koskaan pääse yhteiseen ”nälkään ja minulla ei ole mitään terveellistä syötävää” tilanne. Pirtelöt ja smoothiet ovat loistava välipala, joten pidä käsillä suosikkiresepteidesi ainekset, kuten kasviperäinen maito, marjat (pakastettu), taatelit, hamppusiemenet, pellavajauho ja pinaatti. Tuoreet hedelmät, lehtivihannekset, raa'at kasvikset, hummus, pähkinävoi ja quinoa ovat myös loistavia peruselintarvikkeita terveellisten, nopeiden ja yksinkertaisten välipalojen ja aterioiden kannalta.
Lisää:10 salaista ainesosaa jokaisen uuden vegaanin pitäisi olla ruokakomeroissaan
6. Ota B-12-täydennys
B-12 on ainoa ravintoaine, joka puuttuu nykyaikaisesta kasvipohjaisesta ruokavaliosta. B-12 muodostuu maaperässä olevista bakteereista. Meillä oli tapana saada tarpeeksi vitamiinia yksinkertaisesti käsittelemällä vihanneksia, jotka kasvatimme puutarhoista ennen kuin maaltamme poistettiin ravinteet. Nyt kasveilla suoritettavalla painepesu- ja desinfiointiprosessilla meillä ei kuitenkaan ole helppoa pääsyä B-12: een paitsi lisäravinteiden avulla. Onneksi on helppo saada kaikki tarvitsemasi B-12 edullisella lisäravinteella. Monet vegaaniruoat, kuten pähkinämaidot, on myös lisätty B-12: lla muiden tärkeiden ravintoaineiden lisäksi. Turvallisuuden vuoksi on parasta sisällyttää lisäosa rutiiniin.
