Tee kotiteatterisi illasta erityinen kokeilemalla yhtä näistä hauskoista popcorn-makuista: savuista pekonia, suolattua karamellia tai juustoista italialaista!
Käymme joskus katsomassa elokuvaa, mutta pysymme yleensä mieluummin sisään ja valitsemme elokuvan tai TV -ohjelman Netflixistä - meidän ei tarvitse maksaa lapsenvahdille, voimme pukeutua pyjamaan ja sohva on paljon mukavampi kuin teatteri. Ja popcorn on parempi! Vaihdamme apuohjelmia mielialamme perusteella ja kokeilemme erilaisia ja mielenkiintoisia makuyhdistelmiä. Nämä kolme kotitekoista popcorn reseptejä ovat joitain suosikkejamme kokeilustamme.
Savupekonin popcorn
Tekee noin 5 kuppia
Savullinen, suolainen ja hieman mausteinen, tämä popcorn sisältää ripauksen pekonia, mutta ei istu raskaasti.
Ainekset:
- 4 rkl sulatettua pekonirasvaa, jaettu käyttö
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- 1/3 cup popcornin ytimiä
- 1 tl kosher- tai merisuolaa
Ohjeet:
- Sekoita pienessä kulhossa 2 rkl pekonirasvaa paprikan kanssa.
- Lisää keskikokoiseen kattilaan keskilämpötilalla, lisää loput 2 rkl pekonirasvaa ja 3 popcornin ydintä. Peitä kansi ja ravista kattilaa puolelta toiselle ytimien päällystämiseksi. Kun ne alkavat ponnahtaa, lisää loput ytimet ja suola ja ravista uudelleen päällystämiseksi. Kun popcorn alkaa ponnahtaa, ravista kattilaa usein, kunnes popping hidastuu parin sekunnin välein. Poista kansi ja kaada heti isoon kulhoon.
- Lorauta pekonirasva- ja paprikasekoitus hitaasti popcornin päälle samalla sekoittaen tasaisesti. Tarjoile heti.
Suolattua karamellipopcornia
Tekee noin 8 kuppia
Tässä erittäin rapeassa popcornissa on juuri niin paljon suolaa, että se todella saa aikaan kotitekoisen karamellikastikkeen monimutkaisuuden. Vinkki: Se on hämmästyttävä jäätelökastike!
Ainekset:
- 1 kuppi tummaa ruskeaa sokeria
- 4 rkl voita (1/2 tikkua)
- 2 rkl puoli ja puoli
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl meri- tai kosher -suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä tai muuta neutraalia öljyä
- 1/2 dl popcornin ytimiä
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 225 asteeseen F. Vuoraa iso leivinpaperi (tai kaksi pientä leivinpaperia) pergamentilla tai vahatulla paperilla.
- Valmista karamellikastike. Lisää pienessä kattilassa keskilämpötilalla kuumaa sokeria ja voita. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 4 minuuttia, poista lämmöltä ja sekoita puolikkaat, vanilja ja suola.
- Lisää keskikokoiseen kattilaan keskilämpötilalla, lisää öljy ja 3 popcornin ydintä, kansi päälle ja ravista kattilaa puolelta toiselle ytimien päällystämiseksi. Kun ne alkavat ponnahtaa, lisää loput ytimet ja ravista uudelleen päällystämiseksi. Kun popcorn alkaa ponnahtaa, ravista kattilaa usein, kunnes popping hidastuu parin sekunnin välein.
- Kaada popcornit uunipellille, lorauta päälle karamellikastiketta ja sekoita tasaisesti. Siirrä uuniin kuivumaan noin 1 tunniksi sekoittaen noin 10 minuutin välein. Ota uunista ja jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua tai säilyttämistä ilmatiiviissä astiassa.
Juustomainen italialainen popcorn
Tekee noin 5 kuppia
Voi, juustoinen ja ruohomainen, tämä kiihkeä versio on koukuttavampi kuin elokuvateatterin popcorn.
Ainekset:
- 2 rkl voita
- 1/2 tl italialaista maustetta
- 2 rkl rypsiöljyä tai muuta neutraalia öljyä
- 1/3 cup popcornin ytimiä
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 kuppia hienoksi raastettua parmesaania
Ohjeet:
- Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä ja sekoita sitten italialaiset mausteet.
- Lisää keskikokoiseen kattilaan keskilämpötilalla, lisää öljy ja 3 popcornin ydintä, kansi päälle ja ravista kattilaa puolelta toiselle ytimien päällystämiseksi. Kun ne alkavat ponnahtaa, lisää loput ytimet ja suola ja ravista uudelleen päällystämiseksi. Kun popcorn alkaa ponnahtaa, ravista kattilaa usein, kunnes popping hidastuu parin sekunnin välein. Poista kansi ja kaada heti isoon kulhoon.
- Lorauta voi ja italialainen mausteseos hitaasti popcornin päälle samalla sekoittaen tasaisesti. Ripottele päälle parmesaania ja sekoita tasaisesti. Tarjoile heti.
Lisää popcorn -reseptejä
S'mores -popcorn -baarien resepti
Viiden mausteinen popcorn
Elokuva-aikainen mausteinen ilma-pop-popcorn-resepti
