Uunissa paistettu kala on täydellinen vaihtoehto kalorisemmalle paistetulle versiolle. Se ei ole vain parempi sinulle, vaan se on helppo valmistaa ja maistuu yhtä hyvältä. Tarjoile paistettua kalaa sivusalaatin ja joidenkin tuoreiden vihannesten kanssa terveellisen ja runsaan aterian aikaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Kokeile Trisha Yearwoodin helppoa paistettua kalan reseptiä, etkä koskaan osta jäädytettyä uudelleen
Uunissa paistetun kalan resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 tl öljyä
- 1-1/2 kiloa miedosti maustettua kalaa, kuten oranssi karkea, mahi mahi, turska jne.
- 1 iso muna
- 1 rkl vettä
- 3 viipaletta vähähiilihydraattista leipää, josta on tehty murusia
- 1/4 tl sitruunapippuria
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (tai 1 tl kuivattua)
- 1 rkl sulatettua voita
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Voitele matala leivinpannu kevyesti öljyllä. Huuhtele kala ja kuivaa.
- Vatkaa pienessä kulhossa muna vedellä. Kasta kala munaan ja pyörittele sitten murusiksi. Järjestä leivottu kala uunivuokaan. Ripottele sitruunapippuria ja persiljaa; lorauta päälle sulatettua voita.
- Paista (peittämättä) 20–40 minuuttia (paksuudesta riippuen) kunnes se on valmis (kalan tulee hilseillä helposti ja olla täysin läpinäkymätön). Tarjoile kastikkeella tartar- tai kalakastikkeella.
Lisukkeet aterian täydentämiseksi
Maustettu paprika -munakoiso
Oliiviöljyä ja valkosipulin vihreitä papuja
Valkosipuli ja sieni perunamuusia
