Toscanan munakoisovuoka - SheKnows

Paksut viipaleet munakoisoa leivotaan kevyesti ja kerrostetaan vuoka -astiaan yhdessä raastettujen italialaisten juustojen, tuoreen basilikan kanssa ja viimeistellään tomaattikermakastikkeella.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Munakoiso on yksi suosikkituotteistamme. Useimmat ihmiset lannistuvat hieman valmistettaessa, koska jos niitä ei valmisteta oikein, ne voivat muuttua märkiksi, mikä ei ole ollenkaan ruokahalua. Paperipyyhkeiden käyttäminen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi munakoisosta auttaa ongelmallisuuteen, kun tämä ruokalaji valmistetaan. Tämä on kevyt mutta täyttävä ateria, joka sopii täydellisesti vihreän salaatin tai jopa täytetyn tuoreen italialaisen tai ranskalaisen leivän rinnalle.

Toscanan munakoisovuoka resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 2 keskikokoista tai 1 iso munakoiso, viipaloitu noin 1/2 tuuman paksuiseksi
• 2 munaa
• 1 rkl kuivattua italialaista maustetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
click fraud protection
• 2 kuppia italialaistyylisiä korppujauhoja
• 1 kuppi juuri raastettua parmesanjuustoa
• 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
• 1 kuppi tomaattikastiketta
• 1/2 dl raskasta kermavaahtoa
• Koristeluun tuoretta basilikaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja suihkuta kevyesti keskikokoinen vuoka kevyesti tarttumattomalla keittosuihkulla.
2. Lusikoi 1/2 kuppia pastakastiketta vuokaan ja levitä tasaisesti pohjaan.
3. Lisää kulhoon kananmunat ja mausteet. Lisää erilliseen kulhoon korppujauhot ja 1/2 dl parmesanjuustoa, säästät loput myöhempää käyttöä varten.
4. Kasta jokainen viipale munakoisoa munaseokseen ja sitten korppujauho -seokseen. Peitä astian pohja munakoisoviipaleilla ja lisää sitten 1/2 mozzarellajuustoa ja toista, kunnes olet käyttänyt kaikki munakoisot.
5. Lusikoi jäljellä oleva pastakastike munakoisojen päälle ja lorauta päälle raskasta kermavaahtoa. Peitä loput juustot ja paista ilman kantta noin 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile lämpimänä.

Lisää herkullisia munakoisoreseptejä

4 Munakoisojen reseptit me rakastamme
Caponata bruschetta
Terveet munakoiso parm viipaleet