Se voi olla hämmentävää, kun olet ruokakaupassa ja sinun on tehtävä valinta Luomu paprikaa ja perinteisesti kasvatettua paprikaa, varsinkin jos näiden kahden hintaero ei ole niin valtava. Ympäristötyöryhmä julkaisi juuri vuosittainen Dirty Dozen -luettelonsa, joka voi antaa sinulle tarvittavan painostuksen siirtyäksesi orgaaniseen.
Likainen tusina lista EWG julkaisee vuosittain auttaakseen kuluttajia tekemään tietoisia valintoja hedelmiä ja vihanneksia ostettaessa. Se tarkastelee USDA: n tietoja ja määrittää sitten, missä 12 tuotteessa on eniten torjunta -ainejäämiä, joten niitä tulisi joko välttää tai ostaa luomua. Tämän vuoden lista? Todella surkea tapaus.
- Mansikat
- Pinaatti
- Lehtikaali
- Nektariinit
- Omenat
- Viinirypäleet
- Persikat
- Kirsikat
- Päärynät
- Tomaatit
- Selleri
- Perunat
Ehkä tämän vuoden huolestuttavin havainto on, että ”Yli 92 prosentissa lehtikaalinäytteistä havaittiin kaksi tai useampia torjunta -ainejäämiä ja yksi näyte voisi sisältää jopa 18 eri jäännökseen. " Ei pelkästään sitä, että "lehtikaalin ja pinaatin näytteissä oli keskimäärin 1,1–1,8 kertaa enemmän torjunta -ainejäämiä painosta kuin missään muussa viljelykasvissa." Hmm. Mitä? Se kuulostaa ehdottomasti hälyttävältä.
Mutta kaikki eivät sano, että meidän pitäisi ottaa Dirty Dozen -luettelo niin vakavasti. Useat tutkijat ovat vastustaneet EWG: n väitteitä, joiden mukaan nämä perinteisesti kasvatetut tuotteet ovat todella vaarallista, ja että tuotteen välttäminen vain siksi, että se ei ole orgaanista, voi itse asiassa olla haitallista meille terveyttä. "Torjunta -ainejäämät ovat niin pieni riski verrattuna siihen valtavaan hyötyyn, jonka saisimme kaikki, jos söisimme suositellun määrän hedelmiä ja vihanneksia." genetiikka Anastasia Bodnar kertoi Huffington Post.
Lisäksi tähän seikkaan, että luettelokohteista löydetyt jäämien määrät katsotaan edelleen kulutukselle turvallisiksi ja olivat nykyisten turvallisuusohjeiden suositusten alapuolella, ja näyttää siltä, että Likainen tusina -luettelo ei ehkä ole niin lopullinen kaikki.
Kyllä, on mukavaa saada lisäopas, jotta voimme tehdä tietoisia ostopäätöksiä, mutta aivan kuten Tärkeää on varmistaa, ettemme pelota ihmisiä, joilla ei ole varaa luomutuotteisiin, syömästä hedelmiä ja vihanneksia ollenkaan. Päivän päätteeksi, jos sinun on valittava perinteisesti kasvatetun lehtikaalin tai vähärasvaisen keittiön välillä, sinun tulee valita entinen - tärkeintä on syödä päivittäin erilaisia tuoretuotteita, jotta keho saa tarvitsemansa ravintoaineet tarpeisiin.
