Ostat palkkion hedelmiä ja kasviksia viikottaisella ruokakauppamatkalla - vain jotta yli puolet heistä alkaa mädäntyä ennen kuin sinulla on mahdollisuus valmistaa tai kuluttaa niitä. Säästä rahaa ja rahaa näillä vinkeillä.
Yrität syödä terveellisemmin ja ostat enemmän hedelmiä ja vihanneksia sisällyttääksesi ruokavalioosi, mutta huomaat, että tuote mätänee ennen kuin alat syödä kaikkea. Älä vielä luovuta. Hyvä uutinen on, että voit ryhtyä joihinkin toimiin, jotta tuoreet hedelmät ja vihannekset kestävät pidempään. Se vie enemmän aikaa ja vaivaa, mutta se on sen arvoista terveellisemmän ruokavalion, vähentyneen jätteen ja taskukirjan helppoutta ajatellen. Oletko valmis päivittäistavaroiden menemiseen vatsaasi sen sijaan, että ne menevät suoraan kompostisäiliöön? Nämä neljä strategiaa auttavat sinua pääsemään raiteille.
Säilytä hedelmät ja vihannekset erikseen
Järjestä ostamasi tuotteet ja säilytä ne jääkaapissa olevissa laatikoissaan sen sijaan, että heittäisit ne yhteen. Esimerkiksi omenat vapauttavat etyleeniksi kutsutun kaasun, joka saa kasvikset kypsymään (ja siksi mädäntymään) nopeammin. Lisäksi jos huomaat, että jokin tietty hedelmä tai vihannes on alkanut mädäntyä, heitä se heti ulos, jotta mätää ei leviäisi muihin tuotteisiin.
Pese myöhemmin
Voi säästää aikaa, kun katselet hedelmiä ja vihanneksia ennen niiden säilyttämistä jääkaapissa, käyttövalmiina ja heti syötäväksi, mutta tämä voi johtaa niiden homeen kehittymiseen nopeammin. Pese tuotteesi vain juuri ennen syömistä tai ruoanlaittoa sen kanssa.
Säädä terävämpiä asetuksia
On todennäköistä, ettet ole koskenut jääkaapin asetuksiin jääkaapin oston tai asuntoosi muuttamisen jälkeen. Mutta jääkaapit tarjoavat nykyään erilaisia säätimiä, jotka auttavat pidentämään ruoan käyttöikää. Murskaimesi on suunniteltu kosteammaksi säilytystilaksi tuoreille tuotteillesi. Käännä kosteussäädintä hieman korkeammalle esimerkiksi vihreille, mutta käännä se keskitasolle useimmille muille hedelmille ja vihanneksille. Sitrushedelmät tarvitsevat vain alhaista kosteutta (tai jätä ne tiskille - katso alla).
Ohita jäähdytys
Monilla meistä on tapana säilyttää kaikki tuoreet tuotteemme jääkaapissa, mutta jotkut, kuten tomaatit, appelsiinit ja kurpitsa, säilyvät paremmin huoneenlämmössä. Jääkaapin kylmä lämpötila voi todella aiheuttaa niiden mätänemisen nopeammin.
5 Talvikasviksia, joita sinun pitäisi syödä
5 Talvisalaattia houkuttelemaan makuhermojasi
5 kuppikakkua wow -tekijällä
