Okei, rehellisesti, kuka meistä voi vastustaa yhtä - täydellisesti grillattua voileipää, jossa on karkeaa juustoa, joka vuotaa kultaisen paahdetun leivän kerrosten väliin? Ehkä väkijoukossa on yksi tai kaksi, mutta sitten taas, ehkä he eivät ole kokeilleet yhtä näistä herkullisista grillatusta gourmetista juustoreseptejä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi yksinkertaisen italialaisen reseptin saadakseen sinut pois kesän ruoanlaittolamasta
Herkullinen käänne vanhaan klassikkoon
Grillattu juustosi on kasvanut, joten oletko valmis siirtymään valkoisen leivän sulatetusta juustosta johonkin hieman gourmetisempaan? Valmistaudu sukeltamaan suoraan sisään, koska näitä grillattuja juustovoileipiä on vaikea vastustaa.
Savustettua Goudaa ja kuivattua tomaattia grillattua juustoa
Annoskoko 1
Ainekset:
- Rypäle- tai kirsikkatomaatit, viipaloitu pituussuunnassa
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Jauhettu merisuola tai kosher -suola
- Savustettu Gouda
- Basilikan pesto
- Ciabatta -leipää
- Voi
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 250 asteeseen F.
- Lisää tomaatit puolikkaana silikonilla tai pergamentilla vuoratulle leivinpaperille ja ripottele päälle oliiviöljyä. Ripottele ne kevyesti suolalla.
- Laita tomaatit uuniin, kypsennä 30 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja anna niiden kuivua rauhassa muutaman tunnin ajan. Kun ne ovat kutistuneet, mutta ovat edelleen joustavia, poista ne lämmöltä ja anna niiden jäähtyä.
- Levitä kerros pestoa yhdelle leipäviipaleelle, lisää sitten kuivatut tomaatit ja savustettu Gouda.
- Päälle toinen leipäviipale ja levitä voita jokaisen palan ulkopuolelle.
- Paista kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita ja Gouda on sulanut.
Brie ja hummeri grillattua juustoa
Annoskoko 1
Ainekset:
- Voi
- Tryffeliöljy
- Brie
- Keskikokoinen cheddar, raastettu
- Täysin keitetty hummeri liha
- Rapeaa hapantaikinaleipää
Ohjeet:
- Sulata noin 1 rkl voita mikrossa ja lisää sitten 1 tl tryffeliöljyä. Aseta sivuun.
- Kerro paksut viipaleet Brieä, paloja hummerilihaa, noin 1/4 kupillista raastettua cheddaria ja tilkka tryffeliöljyä kahden leipäviipaleen väliin.
- Voitele voileivän molemmat ulkopuolet voin ja öljyn seoksella ja laita se pannulle keskilämmöllä.
- Paista molemmin puolin, kunnes se on ruskistunut ja juusto sulanut.
Grillattua cheddar- ja omenavoileipää
Annoskoko 1
Ainekset:
- Pilkotut saksanpähkinät
- Ikääntynyt valkoinen cheddar, raastettuna
- Ohuet Granny Smith omenaviipaleet
- Vauvan rucola
- Hunaja
- Monijyvä- tai täysjyväleipä
- Suolaton voi, sulatettu
Ohjeet:
- Lisää hienonnetut saksanpähkinät pieneen paistinpannuun keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes ne ovat vaaleanruskeita ja tuoksuvia, noin 5 minuuttia. Aseta sivuun.
- Kerro raastettu cheddar, omenaviipaleet, paahdetut saksanpähkinät, tilkka hunajaa ja rucolaa yhden leipäviipaleen päälle. Peitä toisella leipäviipaleella ja voitele sulatetulla voilla.
- Paista pannulla keskilämmöllä, kunnes koko voileipä on kauniin ruskea ja cheddar on täysin sulanut.
Lisää voileipäreseptejä
Panini: Italialainen voileipä
Porsaanlihavoileipiä
Hauskoja grillattua juustovoileipäreseptejä
