Margaritan ajan pitäisi olla milloin tahansa. Jossain on aina viisi, eikö? Usko tai älä, mutta todellisuudessa on olemassa Kansallinen Margaritan päivä, ja (arvasit sen) se on tänään!
Margaritan ajan pitäisi olla milloin tahansa. Jossain on aina viisi, eikö? Usko tai älä, mutta todellisuudessa on olemassa Kansallinen Margaritan päivä, ja (arvasit sen) se on tänään!
Margaritan historiasta on monia legendoja. Vaikka Jose Cuervo Margarita Mixin pullossa on, että kaunis meksikolainen show -tyttö nimeltä Rita improvisoi juoman, toinen hyväksytty teoria on, että Willie, baarimikko Mexico Cityssä, loi juoman vuonna 1934 ja omisti ystävänsä nimeltä Marguerite. Muut tarinat väittävät, että juoma on nimetty Rita Hayworthin mukaan. Kukaan ei todellakaan tiedä totuutta. Juoma keksittiin joskus 30- tai 40 -luvulla, ja kaikkien tarinoiden yhteisiä teemoja ovat tequila, lime mehu, Meksiko ja tyttö, jonka nimi oli Margaritan muunnelma.
Aito margarita on kaukana nykyään suosituista makeista, hedelmäisistä sekoituksista. Todellisissa margaritoissa on kolme ainesosaa: yhtä suuret osat tequila blancoa ja Cointreaua sekoitettuna tuoreeseen limemehuun. Margaritat tarjoillaan yleensä jään päällä suolalla reunustetussa lasissa. (Suola ilmeisesti vähentää voimakkaan alkoholin aiheuttamaa ”lämpöä”.) Jotta se jäätyisi, lisää vain jäätä ja sekoita. Kun kokeilet tätä reseptiä, huomaat, että se maistuu paljon enemmän oikealta juomalta kuin hedelmäiseltä cocktaililta.
Tänään baareissa ja ravintoloissa tarjoiltavat margaritat käyttävät yleensä makeutettua limemehua, hapanta sekoitusta ja kolminkertaista sekuntia (Cointreaun halvempi versio) valitsemasi tequilan lisäksi. Yhdessä nämä ainesosat luovat virkistävän cocktailin, jossa on makeutta ja joka poistaa lime- ja tequila -purenta, mutta sokeri lisää myös ylimääräisiä kaloreita. Vaikka ne ovat muunnelma perinteisestä Margarita -reseptistä, kivillä tai jäädytettyinä, ne ovat silti melko maukkaita.
Jos haluat olla luovempi, lisää hedelmiä margariitillesi. Mansikka on aina yleisöä miellyttävä, mutta muut tuoreet hedelmät, kuten meloni, veriappelsiini, granaattiomena tai passionhedelmä. Yleensä, kun tuoreita murskattuja hedelmiä tai makeita hedelmämehuja lisätään margarittaan, Cointreau (tai kolminkertainen sekunti) eliminoituu. Joskus sitruunamehu korvataan kalkilla makeamman maun aikaansaamiseksi, ja lasit on usein reunustettu sokerilla suolan sijaan. Hedelmämargaritat sekoitetaan yleensä, ja olen huomannut, että avain jään erottumiseen viinasta on yli sekoittamisen. Älä kaada sitä lasiin ennen kuin se on vaahtoavaa ja valkoista.
Juhlia Kansallinen Margaritan päivä yksinkertaisen alkuperäisen, jäädytetyn margaritan tai mukautetun hedelmätäytteisen cocktailin kanssa kotona tai suosikki kastelukentällä. Kun kello viisi kääntyy ympäri, säästä minulle paikka Margaritavillessä!
-
t
- 18 hienoa margarita -reseptiä
- Vähäkaloriset margarita-reseptit
- Hedelmäiset margarita -reseptit
t
t
