Opi kuivaamaan yrttejä kotona pelkällä uunilla.
On ABC: n aika Pureskella penniäkään ja Carla Hall on täällä laittaa rahaa taskuun! Tässä yllä olevassa helpossa vaihe vaiheelta olevassa videossa kokki Carla näyttää, kuinka voit kuivata omat yrtit kotona. Tämä säästää paitsi tilaa, myös rahaa.
Elintarvikkeiden tai viljelyn tuhlaamisen estämisen lisäksi omien yrttien kuivaaminen voi olla lahjatila. Carla näyttää meille, kuinka helppoa on laittaa kuivatut yrtit vanhoihin käytettyihin maustepurkkeihin. Sinun tarvitsee vain luoda tyylikkäitä tarroja ja antaa yrttejä ystäville ja perheelle.
Jos haluat säilyttää ne itsellesi, noudata Carlan vinkkejä yrttien pakastamisesta muovipussiin tai oliiviöljyä sisältävään jääpala -astiaan. Pistä yksi ulos sekoituskulhoon, kun teet illallisen kotona. Niin helppoa!
Parasta on, että riippumatta siitä, miksi yrttejä kuivataan, saat laadun hallinnan hyödyn. Jos se on sinulle tärkeää, kasvata tai osta torjunta-aineita sisältämättömiä tai sertifioituja luonnonmukaisia yrttejä. Etsi yrttejä, jotka ovat mahdollisimman tuoreita ja joissa ei ole tahroja.
Kuinka kuivata omat yrtit
Kuumenna uuni 180 asteeseen F. Levitä puhtaat yrtit yhdellä kerroksella leivinpaperille. Paista, kunnes yrtit ovat tarpeeksi kuivia murentua, missä tahansa 2–4 tuntia. Suuremmat lehdet kuivuvat nopeammin kuin pienet lehdet, ja mitä enemmän lehtiä on päällekkäin, sitä kauemmin ne kuivuvat.
Sido yrtit rypäleiksi tai poista lehdet varresta maustepurkkeihin. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa.
Vinkkejä kuivattujen yrttien käyttöön
Lisää kuivattuja yrttejä aikaisemmin reseptiin kuin tuoreita yrttejä. Tämä antaa heille aikaa nesteytyä ja sisällyttää astiaan.
Jos kuivatut yrtit korvataan tuoreilla, käytä noin kolmannes vaaditusta määrästä.
Vapauta kuivattujen yrttien maku ja tuoksu hieromalla niitä sormiesi välissä tai murskaamalla ne laastilla ja survin.
Valitse yrttityyppi ja päätä, käytätkö tuoretta vai kuivattua sen perusteella, mitä haluat saavuttaa. Tuoreet yrtit lisäävät kirkkautta, kun taas kuivatut yrtit voivat usein lisätä syvyyttä.
Ideoita kuivattujen yrttien resepteihin
- Luo oma kätevä mausteseos sekoittamalla suosikki kuivattuja yrttejä.
- Tee oma yrtti grilli hieroa.
- Anna kanallesi uusi elämä sitruunaa ja kuivattua oreganoa.
- Lisää kuivattua timjamia paahdettuihin perunoihisi.
- Tee kattilasta vielä suolaisempaa kuivatulla salvialla.
- Kokeile ja pidä hauskaa!
Pureskella haluaa säästää rahaa ja tehdä herkullisia aterioita! Voit paljastaa kaupan temppuja, kuten juuri näkemäsi, katsomalla enemmän Pureskella Hulun kautta! Tai ota se arkisin klo 1e | 12p | c ABC: llä.
Lisää yrttireseptejä
3 Yrtti-infusoitua cocktailreseptiä
6-Yrtti voita
3 Yrtti -pesto -reseptiä
