Ihmiset yrittävät syödä terveellisemmin eri tavoin, mukaan lukien kaloreiden ja rasvan ja hiilihydraattien grammien laskeminen. Mutta yksi tapa syödä terveellisemmin ilman laskemista on mennä ruskeaksi ruoan kanssa. Alla on syitä, miksi sinun pitäisi valita täysjyväpastat, leivät ja ruskea riisi niiden valkoisten vastaavien sijaan.
Kokojyvät ovat ravitsevampia
Toisin kuin jalostetut valkoiset leivät, pastat, viljat ja riisi, täysjyvätuotteet ovat terveellisempiä, koska jyvistä ei ole poistettu leseitä ja alkioita. Kokojyvätuotteissa on runsaasti kuitua ja terveellisiä ravintoaineita, kuten kaliumia ja seleeniä. Miksi syödä jalostettuja valkoisia leipiä ja pastoja, joiden ravinto on poistettu, säilyttääkseen niiden säilyvyysajan? Vaikka jotkut valkoiset leivät ja hienostuneet elintarvikkeet luettelevat valkoisen jauhon "rikastetuksi", tämä tarkoittaa vain sitä, että osa menetetyistä ravintoaineista lisättiin takaisin, mutta se ei sisällä kuitua. Kokojyvätuotteiden valitseminen jalostettujen elintarvikkeiden sijaan on aina ravitsevampi vaihtoehto.
Kokonaiset jyvät parantavat ruoansulatusta
Kokojyvissä oleva kuitu pitää sinut säännöllisenä, mikä tarkoittaa, että paksusuolen on terveempi. Terve koolon vähentää mahdollisuuksiasi kehittää kasvaimia ruoansulatusjärjestelmässäsi, mikä tekee täysjyvätuotteista fiksun valinnan.
Kokojyväviljat auttavat sinua ylläpitämään painoasi
Kun syöt hienostunutta ruokaa, kuten valkoista jauhoa, kehosi kohtelee valkoista jauhoa ikään kuin se olisi sokeria. Kokojyvätuotteiden kuitu auttaa hallitsemaan verensokeria ja insuliinitasoja, mutta saa sinut tuntemaan olosi täyteläisemmäksi pidempään kuin hienostuneet elintarvikkeet. Tasapainoinen verensokeritaso on tärkeä tapa ylläpitää painoa, ja täyteyden tunne tarkoittaa vähemmän mielettömiä välipaloja.
Kokojyvät ovat maukkaampia
Terveellisen syömisen ei tarvitse tarkoittaa tylsää ja mautonta. Kokojyvillä on mielenkiintoisempi rakenne kuin hienostuneilla vastineillaan, mikä antaa niille lähes pähkinäisen maun. On monia tapoja nauttia täysjyvätuotteista viljoja, leipiä, pastoja, ruskeaa ja villiriisiä ja jopa salaatteja, jotka on valmistettu jyvistä, kuten bulgurista, kamutista ja quinoasta.
Lisää terveyttä ja hyvinvointia
Kuinka vähentää puhdistettuja sokereita
Miksi aterioita ei kannata jättää väliin
Kuinka syödä terveellisemmin joka päivä
