Ei tarvitse paljon olla vihreämpää keittiössä. Kun teet yksinkertaisia muutoksia päivittäisiin rutiineihisi, voit paitsi pelastaa planeetan, myös säästää vähän rahaa.
Nykyään keskitytään paljon vihreämpään ja kestävämpään, paikallisen ostamiseen, uudelleenkäyttöön ja jätteen vähentämiseen. Vaikka et olisikaan ääriliike, voit tehdä monia asioita omassa keittiössäsi vähentääksesi ympäristövaikutuksiasi. Ostetuista elintarvikkeista käyttämiisi tuotteisiin vain yhden tai kahden näiden vinkkien noudattaminen auttaa muuttamaan.
Ruokavalinnat
Hyvä paikka aloittaa vihreämpää keittiössä on tehdä älykkäämpiä ruokavalintoja. Tämän muutoksen tekeminen ei ole vain hyväksi planeetalle, vaan voi olla hyödyllistä myös terveydellesi. Seuraavan kerran, kun menet ruokaostoksille, valitse ympäristöystävälliset valinnat.
Kun varastoit aamuomletteja, harkitse häkkittömien munien ostamista. Näiden munien kerrotaan olevan enemmän omega-3-rasvahappoja, niissä on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja enemmän ravintoarvoa ja enemmän A- ja E-vitamiineja.
Etsi teurastajan tiskiltä ruohon ruokittua lihaa. Ruohon ruokittu liha ei sisällä antibiootteja ja muita hormoneja, sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja on vähemmän todennäköisesti saastunut.
Lähde paikallisille viljelijöiden markkinoille! Paikallisten ostaminen ei ainoastaan vähennä hiilijalanjälkeäsi, vaan tämä tuote valitaan silloin, kun se todella on kypsä, mikä tarkoittaa, että menet kotiin laadukkaalla ruoalla, jota sinun ei tarvitse jättää tiskille viikoksi sen aikana kypsyy.
Keittiön käytännöt
Vaikka jotkin näistä muutoksista voivat merkitä sinulle hieman ylimääräistä työtä, poistettavan jätteen määrä tekee siitä kannattavaa.
Ajattele ruoan istuttamista omalle takapihallesi. Vaikka sinulla olisi pieni tila, siellä on aina tarpeeksi tilaa ruukkukasveille, pippurikasveille ja pienelle tomaattikasville. Sinun tarvitsee vain kävellä ulos ovesta… nyt se on pieni hiilijalanjälki!
Jos ostat tuotteita, jätä muovipussit väliin. Aiot pestä hedelmät ja vihannekset, kun tulet kotiin, joten pieni kosketus ruokakoriin ei haittaa.
Suurin osa meistä on todennäköisesti jo uudelleenkäytettävät pussit käyttää muovin sijasta, mutta kuinka usein unohdat ne autoosi? Osta muutamia pusseja, jotka taittuvat pusseiksi, ja pidä ne kukkarossasi. Olet aina valmis odottamattomalle ostosmatkalle.
Jos huomaat tavoittavasi paperipyyhkeitä jatkuvasti, vaihda pestäviin keittiöpyyhkeisiin tai käytä tätä sientä enemmän. Tämä poistaa valtavan määrän jätettä roskakoristasi.
Kaada kemikaalit pesualtaan alle ja valitse sen sijaan kotitalouksien luonnolliset puhdistusaineet. Yleiset tuotteet, kuten ruokasooda, sitruunamehu ja etikka, voivat tehdä työn yhtä hyvin. Ne ovat myös paljon turvallisempia ja ympäristöystävällisempiä kuin sininen ikkunoiden pesuneste.
Kokeile näitä luonnollisia puhdistusaineita keittiössäsi >>
Perheesi koosta riippuen astianpesukone ei ehkä täyty nopeasti. Odota, kunnes astia on täynnä, ja käynnistä astianpesukone nopeammin. Useimmissa astianpesukoneissa on kevyt täyttöasetus, joka saa astiat yhtä puhtaiksi.
Kysy roskayritykseltäsi kompostointiohjelmasta. Jotkut jätehuoltoyritykset keräävät nyt ruokajätteet ja pihajätteet erilliseen roskakoriin kompostointia varten, mikä vähentää merkittävästi roskatuotantoa. Jos sinulla on oma puutarha, harkitse oman kompostikasan aloittamista. Kasvit rakastavat sinua siitä.
Lisää vihreydestä keittiössä
Ympäristöystävällisen syömisen ABC: t
3 tapaa säilyttää keittiössä
Kestäviä mereneläviä joka päivä
