Siinä on salainen ainesosa Pikaruoka se tekee siitä vaarallisemman kuin luulin. Tämä saattaa päättyä ei-niin salaiselle McDonald’s-hajautus ruskean pakkomielleni.
Tuore tutkimus vuonna Ympäristön terveysnäkymät löysi sen ihmisillä oli kohonnut ftalaattipitoisuus virtsaan pikaruoan syömisen jälkeen.
Lisää:Laskemme pikaruokakalorit väärin
Ftalaatit ovat teollinen pehmite, jota käytetään muovituotteiden kestävyyteen. EPA luokittelee ftalaatit todennäköisiksi ihmisille syöpää aiheuttaviksi aineiksi, mikä tarkoittaa, että ne todennäköisesti aiheuttavat syöpää.
Aiemmin ftalaatteja oli havaittu pikaruokapakkauksissa, mutta nyt näyttää siltä, että itse elintarvikkeessa on mahdollisesti haitallisia määriä tätä kemikaalia. Ikään kuin hampurilaistemme natriumpitoisuuksista huolehtiminen ei riittäisi!
Pikaruoka on osoittautunut erityisen alttiiksi absorboiville ftalaateille sen käsittelyn vuoksi. Tutkijat nimesivät tuotteiden pakkaukset, koneet ja elintarvikkeiden käsittelijöiden käyttämät käsineet todennäköisiksi ftalaattikontaminaation lähteiksi.
Lisää:Pikaruokaravintolan työntekijä jäi pyyhkimään hampurilaispullaa lattialle
Ftalaatteja on havaittu aiemmin jalostetussa lihassa ja meijerissä, joten näyttää siltä, että turvallisin tapa välttää niitä on leikata jalostettuja elintarvikkeita yleensä, myös pikaruokaa.
Minusta tuntuu yhä selvemmältä, että ravitsemuksellisista syistä lukuun ottamatta on olemassa vahva syy vähemmän jalostettujen elintarvikkeiden syömiseen. Olitpa tekemisissä puumassa, jota käytetään täyteaineena tai outoja teollisuuskemikaaleja, näyttää siltä, että jalostettu ruoka on häviäjä.
Lisää:Pikaruokalasten aterioissa on tutkimuksen mukaan liikaa suolaa
